Helppo uunimunanpalaresepti

Sisällysluettelo:

Helppo uunimunanpalaresepti
Helppo uunimunanpalaresepti
Anonim

Nämä proteiinipakatut pienet munapalat ovat erinomainen tapa varmistaa kaikille kunnollinen aamiainen. Niiden valmistaminen ja paistaminen on vaivatonta, etkä tarvitse sous vide -laitetta tai Instant Pot -laitetta näiden kananmunien valmistukseen. Lisäksi kun paistat niitä uunissa, sinun ei tarvitse odottaa, että vesisäiliö lämpenee tai painekattilassa muodostuu painetta.

Käytä uunin esikuumenemisen aikaa kasvisten ja muiden sekoitusten valmistukseen. Tai voit pilkkoa ja jäähdyttää vihannekset edellisenä iltana. Pienellä valmistelulla sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset, täyttää muffinivuoka ja paistaa!

Tämä versio sisältää erilaisia pehmeitä, raakoja vihanneksia, mutta kananmunan puremat ovat helposti muunnettavissa perheesi suosikkiainesosia varten. Jätä ne lihattomaksi ja käytä raakoja pehmeitä vihanneksia tai lisää keitettyä murustettua pekonia tai paistettua kuutioitua kinkkua tai makkaraa. Paahdetut sienet ovat toinen loistava valinta. Nauti kananmunasta aamiaiseksi tai lounaaksi tai tarjoile brunssiruokana.

"Nämä maukkaat pienet munapalat ovat kuin minifrittatat. Ne tarjoillaan maukkaita paahtoleivän ja pekonin kera tai laita yksi paahdetun englantilaisen muffinin väliin ja kutsu sitä aamiaisvoileipäksi. Jos sinulla on vaikeuksia puremien poistamisessa vedä muffinivuokasta ensin terävä veitsi reunan ympäri." -Laurel Randolph

Image
Image

Ainesosat

  • Ruokasuihke
  • 8 isoa munaa
  • 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
  • 1/3 kuppia puolitoista tai täysmaitoa
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 ripaus vastajauhettua mustapippuria
  • 1 hyppysellinen muskottipähkinä, valinnainen
  • 2/3 kuppia kuutioituja tomaatteja
  • 1/2 kuppia karkeasti hienonnettua pakattua babypinaattia
  • 1/3 kuppia ohuiksi viipaloitua vihreää sipulia

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset yhteen. Aseta ritilä uunin keskelle ja kuumenna 350 F.

Image
Image

Suihkuta 12-kuoppainen muffinivuoka keittosuihkeella.

Image
Image

Vatkaa munat suuressa kulhossa juustoraasteen, puolet, suolan, pippurin ja muskottipähkinän kanssa, jos käytät, kunnes se sekoittuu.

Image
Image

Lisää kuutioidut tomaatit, pinaatti ja vihreä sipuli; sekoita sekoittaaksesi.

Image
Image

Jaa seos tasaisesti muffinikuppien kesken, noin 1/4 kuppia jokaiseen kuppiin.

Image
Image

Paista, kunnes ne ovat kovettuneet, turvonneet ja vaalean kullanruskeita, 15–18 minuuttia (ne tyhjenevät, kun ne otetaan uunista).

Image
Image

Reseptimuunnelmat

  • Quiche Lorraine -tyylinen kananmuna: Jätä pois tomaatit ja pinaatti. Korvaa cheddar 3/4 kupilla hienoksi raastettua Gruyére-juustoa ja 1/4 kupillista parmesaanijuustoa ja lisää 1/2 kupillista keitettyä kuutioitua pekonia (noin 6-8 pekoniliuskaa), 1/3 kupillista viipaloitua vihreää sipulia, ja ripaus muskottipähkinää.
  • Parsakaali-kinkkumunan puremat: Korvaa tomaatit, pinaatti ja vihreä sipuli 1/2 kupilla keitettyä kuutioitua kinkkua ja 1 1/2kupillista hienonnettua parsakaalia, joka on höyrytetty kypsäksi ja jäähdytetty.

Säilytys ja pakastaminen

  • Säilytä jäähtyneet munapalat kannellisessa astiassa 2 tunnin sisällä ja syö 4 päivän kuluessa.
  • Jos haluat jäädyttää jäljellä olevat munapalat, aseta ne uunipellille. Aseta uunipelti pakastimeen, kunnes se on kiinteä, noin 1-2 tuntia. Aseta pakastetut munapalat vetoketjulla suljettavaan pakastepussiin ja pakasta enintään 2 kuukautta. Sulata munapalat jääkaapissa yön yli.
  • Lämmitä munapalat mikroa altouunissa 20–30 sekuntia tai aseta ne uunivuokaan ja kuumenna esilämmitetyssä 350 F uunissa tai leivänpaahdinuunissa noin 10 minuuttia.

Miksi munapuremani ovat kumisia?

Munat muuttuvat sitkeiksi ja kumimaisiksi ylikypsytetyinä. Paista, kunnes ne ovat kypsiä, aseta ja lämmitä uudelleen vain lämpimiin, jotta ne pysyvät pehmeinä.

Suositeltava: