Maapähkinävoi-banaanileipäresepti

Sisällysluettelo:

Maapähkinävoi-banaanileipäresepti
Maapähkinävoi-banaanileipäresepti
Anonim

Yhtä klassista yhdistelmää kuin maapähkinävoi ja banaani kannattaa maistaa, ja juuri sitä teet, kun teet tämän reseptin. Yksi parhaista asioista tässä reseptissä on loputtomat muunnelmat, kuten suklaalastut, saksanpähkinät, renderoitu pekoni ja jopa banaanilastut.

Banaanien muussaaminen ja niiden säilytys suljetussa purkissa 24 tuntia saattaa tuntua oudolta, mutta tämä lisää lopputulokseen hieman hapan makua. Banaanit alkavat käydä hieman, jolloin niistä tulee entistä vahvempi banaanimaku, joka täydentää maapähkinävoita hyvin. Jos sinulla on kuitenkin vähän aikaa, voit ohittaa tämän vaiheen.

Jos tunnet olosi todella dekadenttiksi, voit grillata maapähkinävoita ja banaanileipää voissa ja laittaa päälle viipaloituja banaaneja ja hunajaa täyteläiseksi ja herkulliseksi iltapalaksi. Tai valitse kevyempi reitti ja tarjoile tuoreiden marjojen ja pienen tihkusaran kanssa vaahterasiirappia. Joka tapa tarjoilet tämän leivän, se tekee varmasti vaikutuksen ja tuo iloa kaikille tutuille.

“Pidin tästä käänteestä tavallisessa banaanileivässä - jo banaanin makua täynnä oleva maapähkinävoi toi mieleen surullisen Elvis-voileivän. Ehkä ensi kerralla tarjoan sen brunssiksi rapean pekonin kera äärimmäisenä herkkuna! -Tracy Wilk

Image
Image

Ainesosat

  • Ruokasuihke
  • 1 1/2 kuppiayleisjauhot
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 keskikypsää banaania, muussattu ja säilytetty purkissa 24 tuntia
  • 1/2 kuppia täysmaitoa
  • 1/3 kuppia sulatettua kookosöljyä
  • 1 iso muna
  • 3/4 kuppia ruskeaa sokeria
  • 1/4 kuppia kidesokeria
  • 2 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Aseta ritilä uunin keskelle ja kuumenna 350 F. Suihkuta tavallinen 8 x 4 tuuman leipävuoka keittosuihkeella ja vuoraa se pergamenttipaperilla (jos annat osan pergamentista roikkua vastakkaisilla puolilla, auttaa sinua vetämään leivän pois vuoasta paistamisen jälkeen).

Image
Image

Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola.

Image
Image

Vatkaa suuressa kulhossa banaanit, maito, sulatettu kookosöljy, kananmuna, fariinisokeri, kidesokeri ja vanilja, kunnes ne sekoittuvat täysin.

Image
Image

Sekoita maapähkinävoi banaaniseokseen käsisekoittimella keskinopeudella, kunnes se on täysin sekoittunut.

Image
Image

Kääntele jauhoseos silikonilastalla kaapimalla kulhoa ajoittain alas, kunnes se on täysin sekoittunut. Varo sekoittamasta liikaa.

Image
Image

Laita leipävuoka reunukselliselle uunipellille. Siirrä uuniin ja paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 50 minuuttia - 1 tunti.

Image
Image

Anna jäähtyä hieman uunipellilläennen kuin irrotat leipävuokasta pergamentin kahvoista. Jäähdytä kokonaan, noin 30 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile.

Image
Image

Säilytys ja pakastaminen

  • Säilytä jäähtynyttä leipää tiiviisti käärittynä huoneenlämmössä enintään neljä päivää.
  • Tai kääri tiukasti muovilla ja aseta vetoketjullinen pakastepussi ja pakasta jopa kuukausi. Sulata ennen nauttimista.

Reseptimuunnelmat

  • Voit valmistaa maapähkinävoi-banaanimuffineja voitelemalla tavallisen 12 kupin muffinivuokan ja paistamalla noin 20 minuuttia 350-asteisessa uunissa.
  • Taita joukkoon jopa 1/2 kupillista suklaalastuja, keitettyä ja murennettua pekonia tai hienonnettuja ja paahdettuja pähkinöitä.
  • Harkitse muffinien tai leivän päälle maapähkinävoista tuorejuustokuortetta.
  • Tee kuorrute tomusokerista, kermasta tai täysmaidosta ja maapähkinävoista. Sekoita ja kuorruta lämmin leipä tai muffinit.

Suositeltava: