Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Breakfast pie on täydellinen aamiainen pannulla, joka näyttää suloiselta ristikkokuortapiirakka alta, mutta on itse asiassa suolainen quiche. Rapea hash-ruskea kuori on täynnä sieniä, cheddarjuustoa ja kananmunia ja päällä on rapeaa vaahterapekonia täydellisen suolaisen ja makean välipalan saavuttamiseksi. Se sattuu olemaan myös gluteenitonta.
Tarjoile tämä herkullinen aamiaispiirakka seuraavassa brunssissasi, suihkussasi tai aloita Pi-päivän juhlasi sillä. Se on täydellinen sellaisenaan, mutta voit tarjoilla lisukkeeksi hedelmäsalaattia tai kevätsalaattia värikkääksi ateriaksi.
Ainesosat
- 8 jäädytettyä hash-ruskea pihviä, sulatettu
- 10 viipaletta pekonia
- 1 rkl voita
- 1 kuppi sieniä kuutioituna
- 1 tl suolaa jaettuna
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria, jaettuna
- 6 isoa munaa
- 1 kuppi täysmaitoa
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
- 2 ruokalusikallista vaahterasiirappia
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 400 F.
Vele piirakkavuoka ja painele ruskeat piirakkavuokaan peittäen pohja kokonaan ja painelemalla reunoille.
Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, kunnes ne ovat juuri ruskeita.
Lisää pekoniviipaleita leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia tai kunnes se on kiinteä, mutta ei rapea.
Kun kuori ja pekoni kypsyvät, valmista sienet. Lisää voi pannulle. Kun ne ovat sulaneet, lisää sienet ja puolet suolasta ja pippurista. Kypsennä keskilämmöllä ruskeaksi, noin 3 minuuttia.
Vatkaa munat keskenään, kunnes ne ovat täysin vatkattu ja valkuaiset ja keltuaiset ovat täysin sekoittuneet.
Vatkaa keitetyt sienet, maito, raastettu juusto ja hienonnettu sipuli munien joukkoon. Mausta lopulla suolalla ja pippurilla.
Kaada munaseos hashruskeaan kuoreen. Paista 25 minuuttia tai kunnes munat ovat suurimmaksi osaksi hyytyneet.
Muotoile pekonista ristikkokuori munan päälle. Voitele pekoni sitten vaahterasiirappilla.
Paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes pekoni on rapautunut ja munaseos kypsää. Voit testata työntämällä veitsen keskelle. Jos se on puhdas, se on valmis käytettäväksi.
Tarjoile halutessasi ylimääräisten kampasipulien ja vaahterasiirapin kanssa.
Säilytys ja pakastaminen
- Säilytä ylijäämiä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
- Tämä resepti jäätyy hyvin. Kääri koko piirakka tai leikkaa viipaleiksi ennen pakastamista enintään kahdeksi kuukaudeksi. Kuumenna uunissa rapeaksi pekoniksi.
Reseptivinkit
Voit myöskäytä tater tots sijasta jäädytetty hash ruskeat pihvit. Molemmat vaihtoehdot toimivat paremmin kuin silputut jäädytetyt hashruskeat. Silputut kuoret vaikeuttavat kuoren leikkaamista, eivätkä ne saa aivan yhtä rapeaa.
Reseptimuunnelmat
Täytevariaatioita on loputtomasti. Mitä tahansa nautit munista, voit sekoittaa tähän aamiaispiirakkaan. Kokeile minkä tahansa seuraavista ainesosien sekoitusta:
- Hilkkukinkku
- Kuorittu sipuli
- vihreät paprikat kuutioiksi
- Murrutettu aamiaismakkara
- Monterey Jack, Gouda tai fontina-juusto
- Tomaatit kuutioiksi
- Haudutettu pinaatti
- Vihreä chili kuutioituna
- Karamellisoitu sipuli
- Huikaleet yrtit