Kurpitsa-suklaamuffiniresepti

Sisällysluettelo:

Kurpitsa-suklaamuffiniresepti
Kurpitsa-suklaamuffiniresepti
Anonim

Kun sää viilenee, alamme kaipaamaan syksyn makuja. Nyt on aika purkaa kurpitsapiirakkamauste ja löytää tapoja sisällyttää herkullinen ja ravitseva kurpitsasose melkein mihin tahansa reseptiin. Nämä muffinit ovat täynnä kaikkia noita uskomattomia makuja, mutta yhdellä erikoisella kierteellä: suklaalastuja. Jos rakastat heittää kourallisen suklaalastuja banaanileipäisi, nautit niistä varmasti kurpitsamuffineissa.

Päihdyttävät aromit täyttävät keittiösi, kun nämä kurpitsasuklaamuffinit ovat uunissa. On vaikea vastustaa nauttimista heti jäähdytystelineestä. Ne sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, brunssiksi, leivonnaisten myyntiin ja iltapäivän välipalaksi kahvin tai teen kanssa.

Ainesosat

  • 1 2/3 kuppia yleisjauhoja
  • 1 rkl kurpitsapiirakkaa (kotitekoinen tai kaupasta ostettu)
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 1/3 kuppia sokeria
  • 1/2 kuppia suolatonta voita (pehmennettyä)
  • 2 munaa
  • 1 kuppi kurpitsasosetta
  • 1/2 tl vaniljauutetta
  • 1/3 kuppia maitoa
  • 1 1/2 kuppia puolimakeita suklaahippuja

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 350 F. Päällystä muffinivuoan (tai kahdella) kuopatruoanlaittosumutetta tai paperivuorauksia.

Image
Image

Sekoita isossa kulhossa jauhot, kurpitsapiirakkamauste, ruokasooda, leivinjauhe ja suola keskenään. Aseta sivuun.

Image
Image

Sekoita yleiskoneen kulhossa sokeri ja voi vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Image
Image

Lisää munat yksitellen ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat.

Image
Image

Sekoita joukkoon kurpitsasose ja vaniljauute.

Image
Image

Lisää vuorotellen kuivat aineet ja maito kulhoon aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita, kunnes se sulautuu.

Image
Image

Sekoita joukkoon 1 kuppi suklaahippuja.

Image
Image

Täytä muffinikupit 2/3 täyteen. Ripottele pinnalle loput 1/2 kupillista suklaalastuja. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes yhden muffinin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana (välttäen suklaahippuja).

Image
Image

Jäähdytä pannulla 5 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja jäähdytä kokonaan. Nauti!

Image
Image

Säilytys ja pakastaminen

  • Säilytä ylijääneet muffinit huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa jopa 5 päivää. Jos keittiösi on erityisen lämmin, voit kätkeä ne jääkaappiin.
  • Kurpitsamuffinsseja voi myös pakastaa. Anna jäähtyä kokonaan ja lisää vetoketjulliseen pakastepussiin puristaen pois kaikki ylimääräinen ilma. Pakasta enintään 2 kuukautta ja sulata jääkaapissa ennen nauttimista.

Kuinka teet oman kurpitsamausteen?

Jos sinulla ei satu olemaan kurpitsapiirakkaakäsillä (tai jos se istuu ruokakomerossasi vuosia), se on helppo tehdä itse. Yhdistä vain 4 tl jauhettua kanelia, 2 tl jauhettua inkivääriä, 1 tl jauhettua neilikkaa ja 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää. Sekoita keskenään ja säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa enintään 6 kuukautta. Muista, että mausteet menettävät makuvoimansa istuessaan ruokakomerossasi, joten muista tarkistaa päivämäärät ennen joulun leivontakauden alkamista.

Suositeltava: