Syötävä maapähkinävoi keksitaikinaresepti

Sisällysluettelo:

Syötävä maapähkinävoi keksitaikinaresepti
Syötävä maapähkinävoi keksitaikinaresepti
Anonim

Tottakai, keksit ovat mahtavia, mutta kukapa ei rakastaisi keksitaikinaa? Sekoituskulhosta hiipiminen tekee siitä vieläkin herkullisempaa. Valitettavasti tavallinen keksitaikina ei ole turvallisin syödä raakana. Sieltä tulee syötävä keksitaikina.

Tässä syötävässä maapähkinävoi keksitaikinareseptissä käytetään lämpökäsiteltyjä jauhoja eikä munia, joten se on täysin turvallista syödä. Jauhojen lämpökäsittely on nopeaa ja helppoa, ja se voidaan tehdä etukäteen. Joko paista jauhot mikrossa 30 sekunnin välein tai paista, kunnes lämpömittari näyttää 165 F. Anna jauhojen jäähtyä ja käytä sitä tämän houkuttelevan syötävän keksitaikinan valmistamiseen. Jauhojen käsittelyn jälkeen keittämistä ei tarvita, joten se on loistava resepti lapsille.

Kermainen maapähkinävoi lisää paljon maapähkinävoin makua ja pitää syötävän keksitaikinan tasaisena. Jos haluat rakennetta, voit käyttää rapeaa maapähkinävoita – saatat joutua lisäämään maitoa tai kermaa, jotta taikina muodostuu tasaiseksi. Tarjoile sellaisenaan tai lisää suosikkisekoituksesi, kuten M&M:t, suklaalastut, maapähkinävoilastut tai hienonnetut maapähkinät.

"Maapähkinävoin ystäville tämä on uusi suosikkiruokasi! Tarjoa tämä suklaakeksojen kera tai lisää se suosikkijäätelöihisi. Jauhojen lämpökäsittely tekee sen syömisestä turvallista, ja syöt tämänkeksitaikina lusikka kerrallaan." -Tracy Wilk

Ainesosat

  • 1 kuppi yleisjauhoja
  • 6 rkl suolaamatonta voita, pehmennetty
  • 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita
  • 1/2 kuppia pakattu ruskea sokeri
  • 1/4 tl kosher-suolaa
  • 1/2 tl vaniljauutetta
  • 1–3 ruokalusikallista maitoa tai raskasta kermaa
  • Jopa 1 kuppi sekoituksia, kuten suklaalastuja, valinnainen

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Lämpökäsittele jauhot lisäämällä ne pieneen lämmönkestävään kulhoon ja paistamalla mikroa altouunissa 30 sekunnin välein sekoittaen joka kerta, kunnes lämpömittari lukee 165 F. (Vaihtoehtoisesti levitä jauhot pienelle reunukselliselle uunipellille ja paista 350 F 10 minuuttia.)

Image
Image

Anna jauhojen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jos jauhot ovat paakkuuntuneita, vatkaa tai siivilöi se ennen käyttöä. Huomaa: jauhojen lämpökäsittely voidaan tehdä etukäteen.

Image
Image

Lisää pehmennetty voi ja maapähkinävoi keskikokoiseen kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella 1 minuutti tai kunnes seos on tasaista ja kermaista.

Image
Image

Lisää ruskea sokeri ja suola. Vatkaa keskinopeudella sekoittaaksesi, lisää sitten nopeutta keskikorkeaksi ja jatka vatkaamista 3 minuuttia, jotta sokeri liukenee. Seoksen tulee olla tasaista ja kermaista.

Image
Image

Lisää vanilja ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi.

Image
Image

Lisää 1 ruokalusikallinen maitoa tai rasvaista kermaa ja sekoita. Jatka lisäämistä 1ruokalusikallinen kerrallaan saavuttaaksesi haluamasi koostumuksen.

Image
Image

Jos lisäät sekoituksia, sekoita ne puulusikalla tai kumilastalla. Tarjoile tai säilytä jääkaapissa.

Image
Image

Raakajauhojen lämpökäsittely

Raakajauhon nauttiminen lisää riskiä sairastua ruokaperäisiin sairauksiin. Lämpökäsittele jauhot nopeasti ennen käyttöä reseptissä joko: paahtamalla niitä 350 F uunissa keksipellillä 10 minuuttia; tai lämmitä jauhoja mikroa altouunissa suurella teholla 30 sekunnin välein sekoittaen lämmön jakamiseksi väliajoin, kunnes lämpömittari näyttää 165 F.

Reseptimuunnelmat

  • Kokeile lisätä hauskoja sekoituksia, kuten mini Reese's Cupit, Reese's Pieces, maapähkinävoilastut, suklaalastut, M&M:t, hienonnetut maapähkinät ja paljon muuta.
  • Kierrä puoli kupillista tai enemmän paksua hilloa saadaksesi PB&J-version.
  • Pyörittele puolessa kupissa tai enemmän vaahtokarkkeja, niin saat pähkinämaiseman.
  • Tee tästä reseptistä vegaaninen käyttämällä vegaanista voita ja maidotonta maitoa.

Säilytys ja pakastaminen

  • Säilytä syötävää keksitaikinaa kannellisessa astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.
  • Voit myös pakastaa syötävän keksitaikinan. Pyörittele jäähtynyt taikina palloiksi, laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja pakasta. Kun se on jäätynyt, siirrä se vetoketjulliseen pakastepussiin ja pakasta enintään kolme kuukautta. Nauti pakastettuna tai sulata jääkaapissa ennen tarjoilua.

Voinko leipoa syötävää keksitaikinaa?

Koska syötävä keksitaikina ei sisällä munaa tai nostatusainetta, emme suosittele sen paistamista. Taikina tuottaaerittäin litteitä keksejä, ja niillä ei todennäköisesti ole etsimääsi rakennetta. Jos haluat paistettuja maapähkinävoikeksejä, kokeile perinteistä reseptiä.

Suositeltava: