Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Kuuma suklaa on herkkua, varsinkin talvella hiihdon, luistelun tai lumessa leikkimisen jälkeen. Tämä kaakaoresepti tarkistaa kaikki laatikot: se on helppoa, herkullista, täyteläistä ja riittää yleisölle. Maito, kerma, sokeri ja tumma tai puolimakean suklaalastujen ja kaakaojauheen yhdistelmä antavat tälle kuumalle suklaalle sen täyteläisen, suklaamaisen maun. Se voittaa varmasti kaupasta ostetut kuumat kaakaopaketit!
Jos päätät valmistaa vanhanaikaista kuumaa kaakaota liedellä, huomaat, että hidas liesi on loistava tapa pitää se lämpimänä tarjoilua varten.
Tätä perusreseptiä voi maustaa useilla lisätavoilla. Muuta tämä kuuma suklaa intensiivisemmäksi juomaksi, jossa on hieman espressojauhetta, tai voit lisätä ripauksen jauhettua kanelia meksikolaiseen kuumaan suklaaseen. Voit jopa maistaa sen brandyllä tai kahvinmakuisella brandyllä aikuisille!
Jos suunnittelet juhlia, on helppo skaalata resepti suuremmalle yleisölle, ja monet ruoat sopivat hyvin kuuman suklaan kanssa. Makeat jälkiruoat ja hedelmät ovat luonnostaan hyviä kuuman suklaan kanssa, mutta suolaiset tai mausteiset ruoat voivat lisätä herkullista makukontrastia. Suolatut pähkinät, pretzelit ja keksejä ovat vain muutamia monista mahdollisuuksista.
"Hidalla keittimellä on helppo vatkata iso erä kuumaa kaakaota yleisölle. Käytin hidastakypsennystoiminto Instant Potissani; se toimi hienosti! Kerman ja maidon yhdistelmä on tehty erittäin dekadenttiseksi juomaksi. Se ei koskaan muodostanut kuorta päälle, kuten joskus tapahtuu liesikaakaon kanssa." -Danielle Centoni
Ainesosat
- 6 kuppia täysmaitoa
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 1/4 kuppia sokeria
- 1 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 1/2 kuppia tummaa tai puolimakeaa suklaata
- 3 ruokalusikallista tavallista tai hollantilaisella menetelmällä valmistettua makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 kuppia minivaahtokarkkeja tarjoiluun, valinnainen
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Sekoita maito, kerma, sokeri, vanilja, suklaalastut ja kaakao 3 litran (tai suuremmassa) hidaskeittimessä tai pikakattilassa (käyttämällä hidaskeittotoimintoa). Sekoita sekoittaaksesi.
Keitä miedolla lämmöllä 2 tuntia sekoittaen 15 minuutin kuluttua ja sitten 30 minuutin välein, jotta suklaapalat eivät pala palaessaan sulaessa.
Hot Chocolate Board
Luo itse tarjoileva kuuma suklaapatukka ystäville ja perheelle. Järjestä mukeja ja lusikoita kattilan ympärille erilaisilla täytteillä. Tässä on muutamia hauskoja ja luovia ideoita:
- Minivaahtokarkkeja tai kotitekoisia vaahtokarkkeja.
- Piparminttukaramellit tai murskatut piparminttukaramellit.
- Minipullot likööriä tai viinaa, kuten Bailey's, snaps, bourbon tai brandy.
- Kullallinen tuoretta makeutettuakermavaahtoa tai sulatettua pakastevaahtoa.
- sprinkleet tai suklaalastut.
- Kanelitangot sekoittamiseen.
- Graham-keksejä tai kaneli-graham-tyyppisiä muroja.
- Ylimääräisiä suklaahippuja tai paloja.
- Paahdetut kookoshiutaleet tai -lastut.
Reseptimuunnelmat
- Lisää muutama tippa piparminttuuutetta maun mukaan.
- Jos haluat makeampaa kuumaa kaakaota, lisää ylimääräinen ruokalusikallinen tai kaksi kidesokeria.
- Korvaa 1 kupillinen kermaa tai maitoa Bailey's kermaisen makuisella liköörillä.
- Maista kuuma suklaa noin 3/4 kupilla likööriä tai likööriä.
- Lisää kattilaan 1 tikku kanelia ja valinnaisesti noin 3/4 tl chilijauhetta.
- Makeutettu maitotiiviste Versio: Jätä sokeri pois ja lisää yksi 14 unssin tölkki makeutettua kondensoitua maitoa kattilaan ja lisää makeuttamatonta kaakaojauhetta 5 ruokalusikalliseen.
Säilytys
- Säilytä ylijäämää kuumaa kaakaota ilmatiiviissä astioissa tai kierrekannellisissa purkkeissa enintään 4 päivää.
- Lämmitä kylmä kuuma suklaa kattilassa liedellä kuumaksi.
Mitä eroa on kuumalla kaakaolla ja kuumalla kaakaolla?
Monet ihmiset käyttävät termejä vaihtokelpoisesti, mutta kuuma kaakao on yleensä makeampi, ohuempi juoma, joka on valmistettu kaakaosta, sokerista ja vedestä tai maidosta. Kuuma suklaa on täyteläisempi, paksumpi juoma, joka valmistetaan tyypillisesti sulatetusta suklaasta ja suklaan makeudesta riippuen vähän tai ei lainkaan lisättyä sokeria.
Suositeltava:
Hot Cross Buns -perusresepti pääsiäiseksi ja pitkäperjantaiksi
Herkulliset kuumat ristipullat ovat perinteinen pääsiäisen ja pitkäperjantain herkku. Tämä perusresepti sisältää herkullisen kuorrutuksen makeiden sämpylöiden päälle
Sonoran Hot Dogs
Sonoran hot dogit ovat pekoniin käärittyjä hot dogeja, jotka on täytetty paistettuun paputäytteiseen sämpylään, jonka päällä on tuoreita tomaatteja ja avokadoja
Frozen Hot Chocolate
Tämä herkullinen pakastekaaka-resepti voidaan nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa
Keto Hot Chocolate Mix
Tee iso erä tätä ketoystävällistä seosta – käyttämällä vaihtoehtoisia makeutusaineita ja jauhettua kookosmaitoa – pidä se käsilläsi, kun kaipaat kuumaa kaakaota
Peppermint Hot Chocolate Pancakes
Peppermint Hot Chocolate Pancakes on äärimmäinen dekadentti talviaamiainen