Hiivaton olutleipä

Sisällysluettelo:

Hiivaton olutleipä
Hiivaton olutleipä
Anonim

Kaunis leipä on helppo leipoa, vaikka kotona ei olisi hiivapakettia. Tarvitset vain viisi yksinkertaista ainesosaa, mukaan lukien tölkki suosikkioluttasi. Koska olut valmistetaan hiivalla, se auttaa leipää kohoamaan, eikä vaivaamista tarvita. Oluen lisäksi tarvitset itsestään kohoavia jauhoja, sokeria, suolaa ja voita. Jos sinulla ei ole käsilläsi nousevia jauhoja, korvaa sama määrä yleisjauhoja sekä 1 rkl leivinjauhetta ja 1/2 tl suolaa.

Ainesosat

  • 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettua, lisää pannulle
  • 3 kuppia itsestään nousevia jauhoja
  • 1/4 kuppia sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 (12 unssin) tölkki olutta

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 350 F. Voitele 9 x 5 tuuman leipävuoka ja aseta sivuun.

Image
Image

Sekoita isossa kulhossa itsestään nousevat jauhot, sokeri ja suola.

Image
Image

Kaada olut joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Image
Image

Lusikoi taikina valmistettuun leipävuokaan. Kaada lämmin, sulatettu voi varovasti taikinan päälle. Se ei imeydy taikinaan ennen kuin paistaminen alkaa.

Image
Image

Paista 45–50 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Työnnä hammastikku tai metallitikkuleivän keskelle. Jos se tulee ulos kuivana ja puhtaana, se on valmis.

Image
Image

Jäähdytä pannulla ritilällä 15 minuuttia.

Image
Image

Pidä ritilästä leivän yläosaa vasten ja käännä se nopeasti, mutta varovasti ylösalaisin niin, että leivän yläosa on pohjalla. Laita sivuun jäähtymään. Näin voita voi valua takaisin leivän sisään.

Image
Image
  • Kun jäähtynyt, viipaloi ja tarjoile. Nauti voipalan ja suosikkioluesi kera!
  • Vinkki

    Tämä leipä voidaan valmistaa leipävuokassa ja viipaloida tai se voidaan valmistaa muffinivuokaan yksittäiskokoisia olutsämpylöitä varten. Sinun tarvitsee vain kaada taikina vuorattuihin muffinivuokiin ja täyttää jokainen kuppi noin 2/3 täyteen. Voitele jokaisen pinta sulatetulla voilla ja paista noin 20 minuuttia.

    Reseptimuunnelmat

    Kun ymmärrät, kuinka helppoa olutleivän leipominen on, on hauskaa alkaa lisätä sekoituksia eri makujen ja tekstuurien valmistamiseksi.

    • Oregano-olutleipä: Sekoita taikinaan 1/2 kuppia hienonnettuja tuoreita oreganonlehtiä, kun lisäät olutta.
    • Pekoni Cheddar-olutleipä: Sekoita 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa ja 1/4 kuppi hienonnettua rapeaa pekonia taikinaan, kun lisäät oluen.
    • Tex-Mex-olutleipä: Sekoita taikinaan 1/2 kuppia keitettyjä maissinjyviä ja 2 rkl kuutioituja jalapeno-paprikaa, kun lisäät olutta. Voit tehdä tämän jopa meksikolaisella oluella saadaksesi vieläkin hauskempaa makua.

    Suositeltava: