Plantain ja pihvi Tostones

Sisällysluettelo:

Plantain ja pihvi Tostones
Plantain ja pihvi Tostones
Anonim

Haluatpa uuden tavan syödä tostones tai yrität vain piristää pihviiltaa, tämä voileipä on vastaus. Tostones (paistetut vihreät jauhobanaanit) toimivat pullina pannulla kypsennetyssä hamepihvissä. Kesuppi-mayo-kastike lisää kermaisen, suolaisen-makean elementin voileipää. Juusto, tuoresalaatti ja tomaatti sekä paistettu sipuli täydentävät tätä eloisaa ruokaa.

Ainesosat

  • 6 ruokalusikallista oliiviöljyä jaettuna
  • 1/2 isoa sipulia ohuiksi viipaleina
  • 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 3 unssia hamepihvi
  • 1 tl suolaa ja lisää maun mukaan
  • 1 tl vastajauhettua mustapippuria ja lisää maun mukaan
  • 1 tl kuminaa
  • 1 vihreä jauhobanaani
  • 2-3 viipaletta provolonejuustoa
  • 1 ruokalusikallinen ketsuppia
  • 1 ruokalusikallinen majoneesia
  • Salaatti, valinnainen, koristeeksi
  • Tomaatti, valinnainen, koristeluun

Tekemisen vaiheet

  1. Kuuma pienessä pannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia 10-20 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
  2. Lämmitä toisessa pannussa 1/4 kuppia oliiviöljyä. Kuori jauhobanaanit ja leikkaa puoliksi. Paista jauhobanaanit kullanruskeiksi ja poista ne lämmöltä, mutta varaa paistoöljy.
  3. Painele paistettujen jauhobanaanien puolikkaat murskaimen avulla, kunnes ne ovat litteitä jalitteän pullon muoto. Paista uudelleen öljyssä rapeaksi.
  4. Mausta sillä välin pihvi suolalla, pippurilla ja kuminalla ja kypsennä pannulla keskilämmöllä kypsäksi. Kun pihvi on melkein kypsä, laita juusto pihvin päälle ja peitä, jotta se sulaa.
  5. Yhdistä nopeasti pienessä kulhossa reilu röyhelö ketsuppia ja majoneesia ja sekoita vaaleanpunaiseksi.
  6. Koota, sivele vaaleanpunainen kastike pihvibanaanipullan molemmille puolille. Päälle yksi sämpylän puoli salaattia ja tomaattia, sitten pihvi sulatetulla juustolla, sitten mukava lusikallinen kypsennettyä sipulia – luultavasti suoraan pannulta – ja sulje sitten toinen jauhobanaanisämpylä.

Suositeltava: