Keijuleipäresepti

Sisällysluettelo:

Keijuleipäresepti
Keijuleipäresepti
Anonim

Tämän helpon ja omaperäisen kolmen ainesosan reseptin alkuperä voidaan jäljittää Australiaan ja Uuteen-Seelantiin. Se on yksinkertaisesti viipaloitua valkoista leipää, joka on levitetty voilla ja peitetty monivärisillä pyöreillä "sadoilla ja tuhansilla", australialainen termi sprinkleille. Sitten se leikataan yleensä kahdeksi kolmioksi.

Jos kysyt keneltä tahansa australialaiselta, he kertovat sinulle, että aitoa australialaista keijuleipäkokemusta varten halpa ruokakaupan viipaloitu valkoinen leipä on ainoa tapa. Monet sanovat myös, että margariinia käytetään usein korkealaatuisen voin sijasta ja että voilla ja roiskeilla on maaginen suhde leivän päälle. Voi on levitettävä riittävän paksulle pinnalle, jotta sprinkleet pääsevät kiinni, mutta ei niin paljon, että se voittaisi maun.

Keijuleipä juontaa juurensa aina 1920-luvulle Australiassa, jossa resepti mainittiin ensimmäisen kerran Hobart Mercury -sanomalehdessä. Artikkelissa kuvataan lapsia, jotka syövät keijuleipää juhlissa. Siitä lähtien keijuleipä on ollut erityisesti lasten syntymäpäiväjuhlissa sekä Australiassa että Uudessa-Seelannissa. Tähän päivään asti monille australialaisille keijuleipä on yhtä synonyymi lasten syntymäpäiväjuhlille kuin ilmapallot ja pelit, ja se on edelleen suosikki nostalginen herkku.

Ainesosat

  • 8 viipaletta valkoista leipää
  • 1/4 kuppia pehmennettysuolavoita
  • 1/4 kuppia monivärisiä sprinkleitä

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Voile kevyesti jokaisen leipäviipaleen toinen puoli.

Image
Image

Peitä jokaisen viipaleen koko voideltu puoli sprinkleillä.

Image
Image

Leikkaa jokainen viipale kulmasta kolmioiden muodostamiseksi.

Image
Image

Hauska fakta

Keijuleivän tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta joidenkin mielestä se saattaa olla peräisin Robert Louis Stevensonin runosta "Keijuleipä" vuonna 1885 julkaistussa antologiassa A Child's Garden of Verses. Runo on seuraava:

Tule tänne ylös, oi pölyiset jalat!

Tässä on keijuleipää syötäväksi.

Täällä eläkehuoneessani, Lapset, voitte syödä

Ludan kultaisesta tuoksusta

Ja männyn sävy;

Ja kun olet syönyt hyvin, Satutarinoita kuullaan ja kerrotaan.

Reseptimuunnelma

Jos haluat muunnelman keijuleipää, kokeile sen sijaan voidellun leivän päälle suklaarouhetta. Tämä herkku on suosittu Alankomaissa, jossa sitä kutsutaan nimellä "hagelslag", joka on omituisesti käännettynä "raekuume".

Vinkki

Kun lisäät pieniä, pyöreitä, monivärisiä sprinklejä keijuleipään, niillä on taipumus rullata työtasolla ja jopa tehdä sotkua keittiön lattialle. Jotta ne eivät pääse karkaamaan ja pyörimään kaikkialla, laita voideltu leipäviipale reunukselliseen uunivuokaan ennen kuin lisäät niitä sprinkleillä.

Onko keijuleivällä kuorta?

Keijuleivän kuoret ovat henkilökohtaisia mieltymyksiä. Joillakin lapsilla on muistoja kuhunkin kolmioon kiinnitetyistä kuorista, kun taas toiset väittävät, että kuoreton keijuleipä on oikea tapa edetä. Voit vapaasti tehdä sen miten lapsesi haluavat.

Miten pidät keijuleivän tuoreena?

Keijuleipä on parasta valmistaa tuoreena juuri ennen syömistä. Jos kuitenkin haluat valmistaa välipalan etukäteen, kokoa keijuleipä jopa muutama tunti etukäteen ja kääri tiiviisti muovikelmuun.