Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Mysli on kylmä kauraruoka, joka - toisin kuin serkkugranola - on tarkoitettu pehmennettäväksi ennen käyttöä. Sana "mysli" on peräisin sveitsiläis-saksan kielestä ja tarkoittaa jotain "pieni kulho sosia" k altaista. Sveitsiläisen lääkärin sairaalansa potilaita varten luoma mysli saattaa olla historian ainoa ruoka, joka on osoittautunut tarpeeksi nautittavaksi siirtyäkseen sairaalaruoasta arkeen.
Tänään mysliä syödään yleensä aamiaisella, mutta se ei aina ollut niin. Alkuvuosina myslillä oli rooli sveitsiläisenä illallisena tunnetussa ateriassa, joka oli mielenkiintoisella tavalla päivän viimeinen ateria. Se on murojen ja granolan risteytys, ja kotitekoinen mysli on paljon parempi kuin laatikossa oleva tavara. Se on myös erittäin helppo koota.
Vaihda pähkinät, siemenet ja hedelmät suosikkeihisi tässä helposti muokattavassa reseptissä. Mysliä ei tarvitse edes paahtaa. Jos päätit jättää paahtamisen väliin, jätä hunaja ja öljy pois – voit aina makeuttaa myslin ennen tarjoilua.
Ainesosat
- 4 kupillista kaurahiutaletta
- 1 1/2 kuppia raakaa saksanpähkinän puolikkaat ja palaset
- 1/2 kuppia raakaa pepitasia
- 1/2 kuppia raakoja auringonkukansiemeniä
- 1/4 kuppia hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi pakaste-kuivattuja mansikoita
- 1 kuppi pakastekuivattuja mustikoita
- Maito tai jogurtti tarjoiluun
Tekemisen vaiheet
- Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 300 F.
- Yhdistä kaura, saksanpähkinät, pepitat, auringonkukansiemenet, hunaja, oliiviöljy, kardemumma ja suola suuressa kulhossa ja sekoita hyvin levittääksesi.
- Vuoraa kaksi puolivuokaa (tai täysikokoinen arkkivuoka, jos uunisi on riittävän suuri) leivinpaperilla.
- Levitä kauraseos leivinpaperilla vuorattujen vuokien päälle. Paahda mysliä 20-30 minuuttia. Tarkista säännöllisesti, että pähkinät ja siemenet eivät pala.
- Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Palaa isoon kulhoon ja lisää pakastekuivatut marjat. Yhdistä heittämällä.
- Tarjoile maidon tai jogurtin kanssa.
Vinkki
- Pehmeän koostumuksen saamiseksi liota mysliä maidossa tai jogurtissa jääkaapissa yön yli.
- Säilytä mysli suljetussa astiassa tai pussissa enintään kuusi kuukautta.
Reseptimuunnelmat
- Saksanpähkinät voidaan korvata muilla pähkinöillä, kuten manteleilla, pekaanipähkinöillä ja cashewpähkinöillä (tai kahden tai useamman seoksella).
- Säädä myös siemenet makusi mukaan. Voit vapaasti käyttää kaikkia pepitoja tai kaikkia auringonkukansiemeniä tai vaihda osa siemenistä pähkinöihin.
- Voit korvata haluamillasi pakastekuivattuilla tai kuivatuilla hedelmillä. Rusinat, silputut luumut, hienonnetut turkkilaiset aprikoosit, banaanilastut, mango, ananas, kirsikat…mahdollisuudet ovat rajattomat. Lisää hedelmät aina kauran, pähkinöiden ja siementen paahtamisen jälkeen.
Suositeltava:
Marokkolainen mechoui-resepti paahdetun lampaankoiran reseptille
Marokkolainen mechoui vaatii lampaan koipi tai koko lapa paahtamaan hitaasti, kunnes liha on tarpeeksi mureaa, jotta se irtoaa helposti luusta
Olussa paahdetun kalan ja perunan resepti
Klassinen australialainen rantapäivän ruokalaji, oluessa paahdettua fish and chipsejä ja thaimaalaisen sweet chili -kastikkeen tartaaria. Hanki resepti täältä
Paahdetun bataattisalaatin resepti
Etsitkö uusia illallissalaatteja kokeiltavaksi? Tämä herkullinen ja ainutlaatuinen paahdettu bataattisalaatti sisältää murustettua fetajuustoa, pinjansiemeniä ja muuta
Paahdetun kanan resepti
Paahdettua kanaa on täydellinen pääruoka perheen aterialla. Noudata joka kerta tätä yksinkertaista reseptiä mehukkaalle kanalle, jolla on rapea iho
Alkuperäinen sveitsiläinen Bircher-mysliresepti
Kotona tehty perinteinen sveitsiläinen Bircher-mysli on herkullinen, terveellinen aamiaisvaihtoehto. Tämä eurooppalainen resepti sisältää sekoituksen kauraa, hedelmiä ja pähkinöitä