Sitruunapippurilohiresepti

Sisällysluettelo:

Sitruunapippurilohiresepti
Sitruunapippurilohiresepti
Anonim

Sitruunapippurilohi on terveellinen arki-ilta-ateria, joka voidaan valmistaa ruokapöytään hetkessä. Suosikkikaupassa ostetun mausteseoksen käyttäminen voi olla nopeaa ja helppoa, mutta kun opit valmistamaan kotitekoista sitruunapippurimaustetta, et koskaan palaa takaisin. Kun olet valmistanut mausteen, ruoan vaahdotus kestää vain noin 20 minuuttia.

Kotitekoinen sitruunapippurimauste on yksinkertaisesti sekoitus kuivattua sitruunankuorta, suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta. Kun olet valmistanut erän mausteita, säilytä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä se käsillä suosikkiresepteissäsi. Se ei ole vain herkullista lohen päälle ripoteltuna, vaan se myös lisää makua ja makua suosikkivihanneksiisi tai jopa pastaruokiisi.

Tälle sitruunapippurilohen reseptille ripottele ensin kotitekoista sitruunapippurimaustetta ja sitten päälle ohuita tuoreen sitruunan siivuja sekä tuoreen timjamin oksia. Tämä antaa kalaan ylimääräisen kerroksen kirkkaan sitruunan makua. Juuri ennen tarjoilua lisää muutama ripaus rouhittua mustapippuria lisäämään makua. Sitruunapippurilohi on ihanaa orzon tai riisin ja paahdetun parsan kanssa.

Ainesosat

Sitruunapippurimausteeksi:

  • 4 tuoretta sitruunaa
  • 1 ruokalusikallinen vastajauhettua mustapippuria
  • 1 ruokalusikallinen suolaa
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl sipulijauhetta

Lohen:

  • 1 kiloa lohifileetä
  • 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
  • 1 tuore sitruuna ohuiksi viipaleina
  • 3 oksaa tuoretta timjamia
  • 2 jauhaa vastajauhettua mustapippuria tarjoiluun

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 250 F. Peitä pieni reunustettu leivinpaperi leivinpaperilla.

Image
Image

Kuori sitruunat ja levitä kuori valmiille uunipellille. Kuivaa kuorta uunissa 10-15 minuuttia. Katso huolellisesti varmistaaksesi, että kuori on kuivunut, mutta ei palanut.

Image
Image

Jäähdytä kokonaan ritilällä ennen sekoittamista muihin aineisiin.

Image
Image

Sekoita pienessä kannellisessa astiassa kuivattu sitruunankuori, vastajauhettu mustapippuri, karkea suola, valkosipulijauhe ja sipulijauhe. Sekoita sekoittaaksesi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään.

Image
Image

Kun olet valmis valmistamaan sitruunapippurilohen, esilämmitä uuni 375 asteeseen. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla tai tarttumattomalla foliolla. Aseta lohifilee uunipellille ja lorauta oliiviöljyllä.

Image
Image

Ripottele päälle 2 teelusikallista valmistettua sitruunapippurimaustetta tai tarpeen mukaan, jotta lohen pinta peittyy. Säilytä jäljellä oleva kotitekoinen sitruunapippurimauste ilmatiiviiseen astiaan myöhempää käyttöä varten.

Image
Image

Tuuhauta tuoreet sitruunaviipaleet lohen päälle ja laita päälle tuoreet timjamin oksat. Paista 15-20minuuttia tai kunnes se on kypsää. Lohi tulee helposti hiutaleiksi haarukalla.

Image
Image

Tarjoile heti lisää tuoreita yrttejä ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan.

Image
Image

Sitruunapippurimausteen käyttö

Tämä resepti tekee lisää tarvitsemaasi sitruunapippurimaustetta, mikä on hyvä asia – sinulla on se käsillä seuraavan kerran, kun teet lohta, ja voit käyttää sitä moniin muihin ruokiin.:

  • Lisää paahdettujen vihannesten mausteisuutta
  • Anna kastikellesi vähän vetoketjua
  • Mausta sitruunainen pastaruoka
  • Mausta haudutettua, paistettua tai grillattua kanaa

Säilytys

Kotitekoinen sitruunapippurimauste säilyy muutaman viikon ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.