Air Fryer Fried Chicken

Sisällysluettelo:

Air Fryer Fried Chicken
Air Fryer Fried Chicken
Anonim

Haluatko tehdä rapeaa paistettua kanaa vähäisellä öljyllä ja vähäisellä sotkulla? On aika purkaa ilmakeittimessä paistettua kanaa. Kana kypsyy nopeasti ja ilmakeittimessä saa sen rapeaksi ulkopuolelta ja pysyy sisältä mehukkaana. Marinoimme kanan suolakurkkumehussa ja piimässä, mikä lisää makua ja kosteutta. Koska kanaa ei paisteta öljyssä, keksimme muita tapoja lisätä paljon makua. Uppopaistamista et jää paitsi keittiösi seinistäkään!

Ainesosat

  • 3 kiloa kanaa (reisien, rintojen, jalkojen ja siipien sekoitus)
  • 3 tl suolaa, jaettuna
  • 3 tl jauhettua mustapippuria, jaettuna
  • 1/4 kuppia tillin suolakurkkumehua
  • 3 isoa munaa
  • 1 1/2 kuppia kirnupiimää
  • 3 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 kuppia oliiviöljyä

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Sekoita kanaa 1 tl suolalla ja pippurilla ja suolakurkkumehulla. Anna marinoitua jääkaapissa peitettynä vähintään 3 tuntia. Voit marinoida jopa 1 päivän.

Image
Image

Vatkaa munat ja piimä sekä toinen teelusikallinen suolaa ja pippuria kulhossa.

Image
Image

Laita jauhot ja paprika erilliseen kulhoon ja lisäätoinen teelusikallinen suolaa ja pippuria. Vatkaa se sekoittaaksesi.

Image
Image

Laita kana jauhoseokseen ja sekoita peittymään kokonaan.

Image
Image

Kasta sitten kana piimäseokseen ja kääntele peitoksi. Laita sitten kana takaisin jauhoseokseen ja peitä jauhoseoksella. Ravista ylimääräinen pois.

Image
Image

Asettele leivioidut kananpalat uunipellille yhtenä kerroksena.

Anna niiden kuivua vähintään 10 minuuttia.

Image
Image

Aseta ilmakeittimesi lämpötilaan 380 F. Aseta kana ilmakeittimeen yhtenä kerroksena. Lisää oliiviöljy ilmakeittimen sisärummun pohjalle. Kypsennä 18-20 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 165 F ja ulkopuoli on rapea ja kullanruskea.

Image
Image

Keitä muut kananpalat, kunnes olet valmis. Voit säilyttää valmiita paloja lämpimässä 200 F uunissa odottaessasi, että kaikki palat valmistuvat ilmakeittimessä.

Image
Image
  • Tarjoile heti suosikkilisustesi, kuten makaronin ja juuston tai vihreiden kanssa.
  • Variaatiot

    • Voit täydentää tämän reseptin vain tummalla lihalla tai vain valkoisella lihalla. Pienemmät palat kypsyvät nopeammin, joten voit kypsentää pienemmät ja isommat palat erikseen, jos haluat mahdollisimman tasaisen kypsennyksen.
    • Voit täydentää tämän reseptin myös kananpalalla tai muilla luuttomilla kananpaloilla. Kypsennysaika on lyhyempi ilman luita.

    Vinkkejä

    • Jos sinulla ei olekirnupiimä, voit lisätä hieman etikkaa täysmaitoon, jolloin se jäljittelee kirnupiimän makua ja rakennetta.
    • Ilmakuivaus on tärkeä vaihe. Jos et anna niiden kuivua ilmassa 10 minuuttia, leipäpaperi tarttuu todennäköisemmin koriin eikä muutu rapeaksi.

    Suositeltava: