Instant Pot Kana ja riisi

Sisällysluettelo:

Instant Pot Kana ja riisi
Instant Pot Kana ja riisi
Anonim

Kana riisin kanssa on ollut pitkään suosikkiruoka, ja tämä Instant Pot -resepti tekee valmistamisesta ja kokkaamisesta helpompaa kuin koskaan. Italialaisten yrttien sekoitus lisää makua riisiseokseen, mutta voit käyttää toista suolaista yrttisekoitusta. Hienot yrtit tai siipikarjasekoitus olisi myös erinomainen vaihtoehto.

Tämä resepti kypsyy nopeasti pitkäjyväisen valkoisen riisin ja kanan rintojen kanssa, mutta muutamalla aikasäädöllä se voidaan valmistaa ruskeasta riisistä ja kanan reidistä. Noudata vain ohjeita, mutta käytä ruskeaa riisiä ja luuttomia kanan reisiä ja pidennä painekypsennysaikaa 22 minuuttiin. Tämä on yksi monista kanaresepteistä, joita voit valmistaa pikapannussasi.

Image
Image

"Tämä on yksinkertainen, lohdullinen resepti, joka sopii erinomaisesti arki-iltaan. Se on hyvä väline mausteisille mausteille ja kuumille kastikkeille, ja sen tarjoaminen piimäkeksien kanssa tekee siitä maultaan samanlaisen kuin kanan ja nyytit. Jos kananrintasi ovat jääkylmänä jääkaapista, ehkä lisää minuutti tai kaksi kypsennysaikaan." -Danielle Centoni

Ainesosat

  • 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
  • 1 rkl suolaamatonta voita
  • 1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna
  • 2 porkkanaa kuutioituna
  • 2 senrin vartta kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 punaista paprikaa kuutioituna
  • 2teelusikallista italialaista maustetta
  • 1 tl kosher-suolaa tai maun mukaan
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 2 kuppia vähänatriumista kanalientä
  • 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 kiloa luuttomia kananrintafileitä
  • 1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuja
  • 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Valitse pikapotin sauté-toiminto. Lisää oliiviöljy ja voi. Kun voi on sulanut, lisää sipuli ja kuullota usein sekoittaen, kunnes se on läpikuultava, noin 2 minuuttia.

Image
Image

Lisää porkkanat, selleri ja valkosipuli ja keitä sekoittaen usein, kunnes vihannekset alkavat pehmetä ja valkosipuli tuoksuu, noin 2 minuuttia.

Image
Image

Lisää paprika, italialainen mauste, suola, pippuri ja kanaliemi. Sekoita ja raaputa kattilan pohjaa, jotta ruskistuneet palaset irtoavat.

Image
Image

Sekoita joukkoon riisi. Asettele kananpalat päälle. Kiinnitä kansi ja varmista, että höyryn vapautusnuppi tai on tiivistysasennossa. Valitse painekeittotoiminto, korkea paine ja aseta ajastin 8 minuutiksi.

Image
Image

Kun aika on kulunut, anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia ja vapauta sitten jäljellä oleva paine pikavapautuksella.

Image
Image

Nosta broilerin rintafileet lautaselle. Pilko tai raasta 2 haarukalla.

Image
Image

Sekoita joukkoon herneet ja puolet persiljasta.

Image
Image

Lisää kana takaisinkattilaan ja sekoita tasaiseksi. Maista ja säädä mausteita.

Image
Image

Lusikoi kana ja riisi tarjoilukulhoon ja koristele jäljellä olevalla 1 rkl persiljalla. Tarjoile lempikastikkeiden ja -mausteiden, rapealeivän tai keksien ja vihreän salaatin kanssa.

Image
Image

Vinkkejä

Riisin huuhtelu puhdistaa sen ja poistaa pintatärkkelyksen. Huuhtele riisiä laittamalla se verkkosiivilään ja valuttamalla sen päälle kylmää vettä 2–3 minuutin ajan. Tai laita riisi kulhoon kylmään veteen. Vaihda vesi 3–4 kertaa tai kunnes vesi on tarpeeksi kirkasta nähdäksesi yksittäiset rakeet.

Suositeltava: