Keto Taco Casserole

Sisällysluettelo:

Keto Taco Casserole
Keto Taco Casserole
Anonim

Tämä vähähiilihydraattinen taco-vuoka on täynnä makua, ja siitä tulee koko perheen hitti – edes kukkakaalin vihaajat eivät osaa sanoa ei tälle vuokalle. Kukkakaaliriisi saa rohkean tacon maun ja sulautuu kauniisti jauhelihan, salsan ja juuston kanssa.

Vaihda se vapaasti käsilläsi olevilla ainesosilla. Jos sinulla ei ole salsaa, käytä kuutioituja tomaatteja tai tee se jauhetun kalkkunan tai kanan kanssa naudanjauhelihan sijaan. Cheddar-juuston sijasta voidaan käyttää pippuria tai meksikolaista juustosekoitusta tai käyttää colby-juuston ja Monterey Jackin sekoitusta.

Ainesosat

  • 1 (12 unssia) paketti pakastettua riisiä kukkakaalia (noin 3 kuppia)
  • 1 ruokalusikallinen kasviöljyä
  • 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 kiloa jauhelihaa
  • 1/2 paprikaa hienonnettuna
  • 2 (1,25 unssia) pakettia tacomaustetta (noin 4 ruokalusikallista)
  • 3 kuppia raastettua cheddarjuustoa, jaettu
  • 1 kuppi salsaa
  • 1 kuppi raskasta kermaa
  • Piloitettu tuore korianteri, valinnainen koristelu

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 350 F.

Image
Image

Laita sulatettu riisikukkakaali muutamalle kaksinkertaiselle paperipyyhkeelle tai talouspaperille ja purista ylimääräinen kosteus pois. Aseta sivuun.

Image
Image

Lämpööljyä isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää jauheliha ja paprika ja jatka paistamista, kunnes liha on ruskistunut.

Image
Image

Lisää taco-mauste ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

Image
Image

Laittele noin puolet naudanlihaseoksesta 2 litran uunivuokaan tai vuokaan; päälle noin 1/2 kupillista juustoraastetta.

Image
Image

Pää päälle jauhelihaa ja juustoa riisillä kukkakaalilla ja toisella 1/2 kupilla juustoraastetta.

Image
Image

Pää päälle jäljellä oleva naudanliha ja toinen puoli kupillista juustoraastetta.

Image
Image

Lusikoi salsa tasaisesti toisen jauheliha- ja juustokerroksen päälle.

Image
Image

Lämmitä kerma kattilassa keskilämmöllä. Lisää 1 kuppi juustoraastetta ja keitä sekoittaen, kunnes juusto on sulanut, noin kaksi minuuttia.

Image
Image

Kaada kerma-juustokastike salsakerroksen päälle. Päälle loput 1/2 kupillista juustoraastetta.

Image
Image

Paista pannua 30–40 minuuttia tai kunnes se on kuumaa ja kuplivaa. Koristele halutessasi hienonnetulla korianterilla.

Image
Image

Tarjoile vuoka täytteillä, kuten ylimääräisellä salsalla, hienonnetulla vihreällä sipulilla, avokadoviipaleilla, guacamolella, kuutioiduilla tomaateilla, viipaloiduilla oliiveilla, jalapeñopippurirenkailla tai smetalla.

Image
Image

Varoitus lasista leipomoastioista

Jos valmistetut vuoat tai ylijäämät ovat lasisessa uunivuoassa ja jotka on jäähdytetty, älä laita suoraan kuumaan uuniin, koska lasi voisärkyä. Aseta sen sijaan kaikki kylmät lasiset leivonnaiset kylmään uuniin lämpenemään sen esikuumenemisen aikana. Tai anna leivonnaisten levätä jääkaapin ulkopuolella 30 minuuttia huoneenlämpöiseksi, kun uuni esikuumenee.

Vinkkejä

Jos haluat lämmittää koko vuoan uudelleen, ota se jääkaapista noin 30 minuuttia etukäteen. Peitä uunivuoka tiukasti kannella tai foliolla ja paista 325 F - 350 F 25 - 30 minuuttia tai kunnes se lukee vähintään 165 F lämpömittarilla, joka on asetettu keskelle.

Reseptimuunnelmat

  • Jos haluat mausteisemman vuoan, lisää muutama ruokalusikallinen jauhettua jalapeño-paprikaa jauhelihaseokseen tai korvaa hienonnetut paprikat tölkkillä hienonnettua vihreää chilipaprikaa.
  • Kalkkunan jauheliha tai jauheliha voidaan vaihtaa korvaamaan jauheliha.

Suositeltava: