Key Lime Cake Resepti

Sisällysluettelo:

Key Lime Cake Resepti
Key Lime Cake Resepti
Anonim

Tämä ylellinen key lime -kakku jäljittelee klassista Key lime -piirakkaa sekä maultaan että esitykseltään. Se on täydellinen jälkiruoka kaikille, jotka haluavat löytää lisää tapoja nauttia Key limeistä. Kakkutaikinassa on sekä Key-limetin kuorta että mehua, ja sitten kuorrutteeseen lisätään hieman makeutettua kondensoitua maitoa, joka jäljittelee edelleen rakastetun hapan-kermaisen piirakan makuprofiilia.

Koristeeksi murskattuja graham-keksejä puristetaan kakun pohjalle ja hieman ylöspäin kakun reunoille nyökkäyksenä alkuperäisessä versiossa. Viimeisenä kukoistuksena kakun pintaa koristavat kermavaahtohiilat. Sitten vastaraastettua Key-limetin kuorta ripottele koko pintaan. Aseta puolitettu siivu tuoretta limettiä jokaisen kermavaahdon päälle, ja tämä tyylikäs kakku on valmis viipaloitumaan ja tarjoiltavaksi.

Ainesosat

Kakulle:

  • 2 kuppia yleisjauhoja
  • 1 1/2 kuppia kidesokeria
  • 3/4 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 3/4 kuppia smetanaa
  • 3 munaa
  • 2/3 kuppia kasviöljyä
  • 2 rkl limetin kuorta
  • 2/3 kuppia limetin mehua

Frostingille:

  • 6 unssia (3/4 kuppia) suolatonta voita, pehmennetty
  • 8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
  • 6 kuppia makeissokeria,jaettu
  • 2 1/2 ruokalusikallista limetin mehua
  • 1/4 kuppia makeutettua kondensoitua maitoa

koristeeksi:

  • Graham-keksimurusia
  • kermavaahto
  • Key limen kuori
  • Limeviipaleet

Tee kakku ja kuorrute

Kerää ainekset yhteen. Kuumenna uuni 350 F. Voitele ja jauhota kaksi 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa ja aseta sivuun.

Image
Image

Sekoita suuressa kulhossa yleisjauhot, kidesokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.

Image
Image

Sekoita yleiskoneen kulhossa smetana, munat, kasviöljy, Key-limetin kuori ja Key-limettimehu tasaiseksi.

Image
Image

Lisää kuivat aineet märkien joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Image
Image

Kaada kakkutaikina valmiisiin vuokoihin ja paista 20–25 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.

Image
Image

Jäähdytä 5 minuuttia pannulla ja käännä sitten ritilälle jäähtyäksesi kokonaan.

Image
Image

Valmista kuorrutus vatkaa voi ja tuorejuusto tasaiseksi.

Image
Image

Lisää puolet tomusokerista, Key-limemehu ja makeutettu kondensoitu maito. Vatkaa tasaiseksi.

Image
Image

Lisää jäljellä oleva tomusokeri 1 kuppi kerrallaan, kunnes saavutetaan haluttu levityskoostumus.

Image
Image

Kokoa

Aseta ensimmäinen kakkukerros tarjoiluvadille. Päälle Key lime -kuorrute.

Image
Image

Aseta päälle toinen kakkukerros. Frostpäälle ja sivuille jäljellä oleva kuorrute.

Image
Image

Paina graham-keksejä kakun pohjan ympärille, noin 1 tuuman korkeudelle.

Image
Image

Piirrä kermavaahtoa ympyrässä kakun yläosan ympärille.

Image
Image

Koristele limetin kuorella ja limetin viipaleilla.

Image
Image

Jääkaapissa tarjoiluun asti. Nauti!

Image
Image

Vinkki

Ole erityisen varovainen kuorittaessasi limetin kuorta. Ne ovat paljon pienempiä kuin tavalliset limet, ja on tärkeää, että pidät sormesi turvassa teräviltä teriltä.

Suositeltava: