Porkkanakakku Kaurapuuro Aamiaisresepti

Sisällysluettelo:

Porkkanakakku Kaurapuuro Aamiaisresepti
Porkkanakakku Kaurapuuro Aamiaisresepti
Anonim

Kaikki porkkanakakun maut – kaneli, ruskea sokeri, saksanpähkinät – yhdessä makean, vitamiinipitoisen porkkanoiden appelsiinin kanssa tekevät tästä aivan uuden tavan tutustua aamiaiseen. Se on maukkain ja makein tapa saada kokonainen kasvisannos päivän alussa. Ja vaikka se saattaa kuulostaa hieman epätavalliselta, se on oikeastaan vain pieni rakennus aamiaiskaurapuuron perinteisille mauille, jotka on usein makeutettu ruskealla sokerilla. Porkkanan raastaminen ja kypsentäminen pehmeäksi pehmentää sen makua ja korostaa sen makeutta, joten se on erittäin tervetullut lisä makeaan kaurapuuroon, ainakin meille, jotka rakastavat porkkanakakkua.

Tupla-, kolmin- tai nelinkertaista tämä resepti tarpeen mukaan pöytäsi aamiaisensyöjien lukumäärän mukaan.

Ainesosat

  • 1 keskikokoinen porkkana
  • 1 ripaus kosher-suolaa
  • 1/2 kupillista kaurahiutaletta
  • 1/4 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 1/8 tl jauhettua kanelia
  • 1 rkl rusinoita, valinnainen
  • 1 rkl ruskeaa sokeria, enemmän maun mukaan
  • 1 ruokalusikallinen suolatonta voita, enemmän maun mukaan
  • 2 rkl saksanpähkinöitä, paahdettuja ja karkeasti pilkottuna

Tekemisen vaiheet

  1. Kerää ainekset.
  2. Kuori porkkana ja raasta se pieneen kattilaan. Lisää 1 kuppi vettä ja ripaus suolaa. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä. Sekoita joukkoon kaura,vaniljaa, kanelia ja rusinoita (jos käytät). Säädä lämpöä tasaisen kiehumisen varmistamiseksi ja keitä usein sekoittaen, kunnes kaura ja porkkana ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia.
  3. Ota pannu liedeltä. Sekoita joukkoon ruskea sokeri. Siirrä kulhoon. Voitele pinta voipalalla. Ripottele päälle halutessasi ruskeaa sokeria ja ripottele päälle saksanpähkinöitä. Tarjoile kuumana.

Variaatiot

  • Tee siitä kermainen: Sekoita ruokalusikallinen tai kaksi kermaa, puolitoista tai täysmaitoa sokerin kanssa.
  • Tee siitä kermaisempia: Käytä kaurapuurojen keittämiseen veden sijaan täysmaitoa. Ole varovainen äläkä anna sen kiehua, jos valitset tämän vaihtoehdon.
  • Tuo päälle kookos: Sekoita joukkoon ruokalusikallinen tai kaksi kookosmaitoa ja sokeria saadaksesi runsaasti kermaisuutta ja ihanan kookoksen maun.
  • Lisää kookospähkinöitä: Sekoita tai päälle raastettua tai raastettua kookospähkinää.
  • Tee siitä pähkinäisempi: Sekoita ruokalusikallinen mantelivoita sokerin kanssa.
  • Vaihda pähkinät: Kokeile paahdettuja hienonnettuja manteleita, cashewpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä saksanpähkinöiden sijaan.
  • Vaihda hedelmät: Käytä rusinoiden tai herukoiden sijaan kuivattuja karpaloita, kuivattuja mustikoita, herukoita, hienonnettuja taateleita tai kuivattuja viikunoita.
  • Kuorruta: Makeuta ruokalusikallinen tai kaksi vaahdotettua tuorejuustoa ruskealla sokerilla ja ripottele se valmiin porkkanakakun kaurapuurojen päälle eräänlaiseksi "kuorruteeksi".

Suositeltava: