Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Skotlantilainen kananmunaresepti, jonka opin ensimmäisen kerran koulutytönä, putosi viime vuosina suosiosta, veikkaan, koska se, joka minulle opetettiin, oli voimakkaasti leivitetty ja sitten friteerattu. 2000-luvun skotlantilainen kananmuna on kuitenkin kevyempi, sen päällysteenä käytetään vapaan kanan munia, laadukasta makkaralihaa, tuoreita yrttejä ja kevyitä murusia, ja se vain paistetaan kevyesti ja paistetaan sitten uunissa. Itse olen iloinen nähdessäni sen takaisin.
Skotlantilaiset munat ovat siisti, kannettava, itsenäinen ruokapaketti, ainoa niin kätevä on Cornish Pasty ja molemmat sopivat täydellisesti lounasrasiaan, kesäpiknikille, juhliin tai juhlaan. välipala.
Ainesosat
- 4 isoa munaa
- 2 rkl jauhoja (maustettu suolalla ja pippurilla)
- 1 kuppi/225 grammaa makkaraa (nahaton)
- 1 ripaus Worcestershire-kastiketta
- 2 kevätsipulia (pieneksi pilkottuna)
- 1 ruokalusikallinen persiljaa (hienoksi pilkottuna tai mitä tahansa muuta tuoretta yrttiä, joka maistuu)
- Valinnainen: 1 hyppysellinen nuija
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- 1 muna (vatkattuna)
- 1/2 kuppia korppujauhoja (kotitekoisia kuivattuja korppujauhoja tai hyvälaatuisia korppujauhoja, kuten Panko)
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Laita munat kiehuvaan veteen ja keitä tasan 7 minuuttia. Ota pois pannulta ja upota joukkoonjäävettä estääksesi niiden kypsennyksen. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ne ja aseta ne sivuun.
Pölyä kovaksi keitetyt munat pyörittelemällä niitä maustetuissa jauhoissa.
Laita makkaran liha isoon kulhoon, lisää Worcestershire-kastike, kevätsipulit, tuoreet yrtit ja nuija, jos käytät, ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti.
Jaa makkaraliha 4 yhtä suureen osaan.
Muotoile jokaisesta osasta litteä kakku, joka on riittävän suuri mahtumaan munan ympärille. Työnnä makkaran lihaa kananmunan ympärille mahdollisimman tasaisesti samalla kun yrität säilyttää munan muodon ja varmistaa, ettei siinä ole halkeamia. Laita lihapäällysteiset munat lautaselle jääkaappiin 15 minuutiksi.
Esilämmitä uuni 190 C / 375 F. Pyöritä munat ensin maustetuissa jauhoissa, sitten vatkatussa munassa, sitten muruihin ja paina kevyesti.
Lämmitä 4 cm öljyä syvässä paistinpannussa. Kuumenna öljy 180 C / 350 F (tai kunnes leipäkuutio muuttuu kullanruskeaksi) alle minuutissa. Aseta päällystetyt munat öljyssä, nosta lämpöä hieman ja keitä munia käännellen usein 3 minuuttia. Poista munat ja aseta ne pellille.
Laita munat esilämmitettyyn uuniin 6 minuutiksi tai kunnes ne ovat kautta altaan kullanruskeita.
Valuta talouspaperille ja tarjoile lämpimänä tai viileänä piknikille tai lounasrasiaan.
Suositeltava:
Instant Pot Egg Bites
Nämä Instant Pot -kananmunat ovat samanlaisia kuin Starbucksista löytyvät. Säästä rahaa ja tee ne kotona hetkessä
Hash Brown Egg -vuokaresepti
Tämä hashruskea munavuoka on valmistettu kananmunista, jäädytetyistä hashruskeista, paprikaista, sipuleista, juustosta ja pekonista, joten se sopii täydellisesti runsaaseen brunssiin
Copycat Avocado Egg Rolls
Copycat Cheesecake Factory Avocado Egg Rolls on täynnä tuoretta avokadoa, korianteria, punasipulia ja aurinkokuivattua tomaattia
Oikea brittiläinen omenapiirakkaresepti
Hyvä vanhanaikainen omenapiirakka vaatii todellakin lyömistä mukavuuden vuoksi. Tämä resepti on sekä nopea että helppo ihana jälkiruoka tai täydellinen teehetki
Bacon Deviled Egg -perunasalaattireseptejä
Bacon Deviled Egg Perunasalaatti on upean runsas ja herkullinen herkku, jonka kastike on tehty muussatuista kovaksi keitetyistä munankeltuaisista ja majoneesista