Purkkanarengasresepti, joka sopii pääsiäiseen

Sisällysluettelo:

Purkkanarengasresepti, joka sopii pääsiäiseen
Purkkanarengasresepti, joka sopii pääsiäiseen
Anonim

Tämä porkkanarengasresepti on tehty raastetusta porkkanasta ja sopii pääsiäiseen. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi naudan rintalihalle tai aprikoosissa paistetulle kananlihalle. Se voidaan paistaa 8 kupin rengasvuoassa tai Bundt-pannussa tai 8 mini Bundt-pannussa.

Ainesosat

  • 1 kuppi ruskeaa sokeria (pakattuna)
  • 1 1/2 kupillista öljyä
  • 4 isoa munaa (eroteltuna)
  • 3 pakattu kupillista porkkanaa (silputtu, ei hienonnettu)
  • 2 kuppia matzoh-ateria
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl suolaa
  • 3 rkl vettä (kylmää)
  • 2 tl sitruunamehua

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Lämmitä uuni 300 F. Päällystä kevyesti keskikokoinen rengasmuotti (8 kupin tilavuus) tai 8 yksittäistä minipannua kypsennyssuihkeella.

Image
Image

Isossa kulhossa kermasokeria ja öljyä. Vatkaa munankeltuaiset ja porkkanat.

Image
Image

Sekoita erillisessä kulhossa matzohjauho, ruokasooda ja suola. Lisää porkkanaseokseen hyvin sekoittaen.

Image
Image

Lisää vesi ja sitruunamehu ja sekoita huolellisesti.

Image
Image

Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi, mutta ei kuivaksi vaahdoksi ja sekoita 1/3 valkuaisista porkkanaseokseen vaalentaaksesi sitä.

Image
Image

Taita sitten jäljellä olevat valkuaiset, yrittäen olla tyhjentämättä äänenvoimakkuutta.

Image
Image

Kaada seos valmiisiin muotteihin. Paista 15 minuuttia 300 F.

Image
Image

Nosta lämpö 375 F ja paista vielä 20 minuuttia (vain 8-10 minuuttia minipannuille).

Image
Image

Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen muovaamista.

Suositeltava: