Feta oliiviöljyllä ja yrteillä -resepti

Sisällysluettelo:

Feta oliiviöljyllä ja yrteillä -resepti
Feta oliiviöljyllä ja yrteillä -resepti
Anonim

Tämä nopea ja helppo feta-alkupala ei vaadi kypsennystä. Ihanteellinen kuumille kesäpäiville, kun ei tee mieli laittaa liesi päälle. Sopii myös piknikille tai kesäjuhliin. Valmistus, joka on itse asiassa enemmän ainesosien kokoamista, kestää alle 10 minuuttia. Se ei kuitenkaan tarkoita, että sitä pitäisi heti syödä, vaan feta sopii hyvin myös etukäteen valmistavaksi. Jos annat sen seistä vielä hetken, yrtit antavat juustolle entistä enemmän makua.

Fetan maustamiseen voit käyttää tuoreita tai kuivattuja yrttejä tai jopa mausteita. Kesällä, kun tuoreet yrtit ovat helposti saatavilla ja parhaimmillaan, käytä niitä, koska niillä on enemmän makua. Käytä juustossa yhtä tai useampaa yrttityyppiä. Tuore persilja, timjami ja oregano ovat erityisen mukavia. Rosmariini ja basilika toimivat myös hyvin. Tai kokeile pieni määrä tuoretta minttua tai tilliä. Hyvä vaihtoehto tuoreille yrteille on Herbes de Provence, jota voit ostaa mausteseoksena tai tehdä itse.

Tarjoile feta patonkiviipaleiden tai suosikkileipäsi sekä oliivien ja suolalihan kera.

Jos et syö koko erää kerralla, jäähdytä ylijäämät. Huomaat, että oliiviöljy muodostaa kiteitä ja jähmettyy jääkaapissa. Siitä ei ole syytä huoleen, öljy nesteytyy nopeasti, kun otat sen poisjääkaappi.

Feta on loistava juusto aina jääkaapissa säilytettäväksi, koska siitä voi helposti tehdä ihanan alkupalan tai välipalan. Osta kokonaisia paloja fetaa murennetun sijaan, niin saat paremman maun ja esillepanon.

Perinteinen feta valmistetaan lampaanmaidosta tai pääasiassa lampaanmaidosta, johon on sekoitettu pieni määrä vuohenmaitoa. Feta yhdistetään yleensä Kreikkaan, mutta sitä tuotetaan myös useissa muissa maissa. Ja riippuen siitä, missä feta on valmistettu, sillä on erilainen maku ja koostumus. Sitten on myös feta-tyyppinen juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Mitä fetaa käytät tähän reseptiin, on oman maun kysymys.

Feta pysyy tuoreena jääkaapissasi pitkään, varsinkin nesteessä säilytettynä (vesi ja hieman suolaa toimii mainiosti). Jos feta on kuitenkin huonontunut, se haisee ja maistuu happamalle tavalla. Ihannetapauksessa osta pienempiä annoksia, jotka käytät kahden viikon kuluessa.

Ainesosat

  • 1/2 kiloa fetajuustoa
  • 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 2 ruokalusikallista tuoreita yrttejä (esim. oreganoa, persiljaa, timjamia, minttua, tilliä)
  • 1 tl paprikahiutaleita, valinnainen

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Laita feta keskikokoiselle lautaselle tai tarjoiluvadille. Lorauta päälle oliiviöljyä.

Image
Image

Ripottele yrttejä ja paprikahiutaleita fetan päälle.

Image
Image

Jos käytät tuoreita yrttejä, voit koristella lautasen yli jääneillä yrttien oksilla. Tarjoile viipaloidun patonkin kanssa taikeksejä.

Suositeltava: