Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Oletpa innokas puutarhuri tai musta peukalo, yksi asia on varma: kesä on täynnä tuoretta basilikaa. Tätä kirkkaan vihreää, aromaattista lisäystä, jota usein pidetään suolaisena yrttinä, voidaan käyttää myös makeissa sovelluksissa. Esimerkiksi mansikkabasilikasorbetti, basilika-rosmariinioranssi ja tämä herkullinen limonadi.
Tämä basilikalimonadiresepti on täydellinen kangas juomapalalle. Kokeile lisätä tilkka bourbonia, vodkaa tai giniä. Voit jopa perustaa oman limonadibaarin takapihan grilliin, jotta vieraat voivat valita, miten he haluavat virkistävän herkkunsa. Lisää sitrushedelmien k altaisia limettejä, appelsiineja tai greippiä tai kokonaisia hedelmiä, kuten mansikoita, persikoita tai ananasta. Tätä olisi täydellinen siemailla samalla kun tapaat ystäviä ja grillaat jotain herkullista, kuten grillattua rakuunakananrintaa tai grillattua katkarapua valkosipulivoi-dippikastikkeella.
“Tämä limonadi on herkullinen, erittäin virkistävä ja hauska tehdä! Basilika ja sitruuna sopivat kauniisti yhteen, ja pidän siitä, että se ei ole liian makea. Voit vapaasti sekoittaa hieman hunajaa juomaasi makua ja makeutta lisäämään. -Bahareh Niati
Ainesosat
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 kuppi tiukasti pakattuja basilikanlehtiä sekä valinnaisia lehtiä koristeeksi
- 1ruokalusikallinen hienoksi raastettua sitruunankuorta (1-2 sitruunaa)
- 6 kuppia vettä, jaettuna
- 1 1/4 kuppia vastapuristettua sitruunamehua (noin 5 sitruunasta)
- 4-6 siivua sitruunaa koristeluun
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Sekoita keskikokoisessa kattilassa sokeria, basilikaa ja sitruunan kuorta, kunnes maut vapautuvat, noin minuutin ajan.
Lisää 2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä sekoittaen usein. Kun se kiehuu, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan noin 30 minuuttia.
Siivilöi seos isoon kannuun. Lisää loput 4 kupillista kylmää vettä ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
Tarjoile jäiden päällä ja koristele tuoreella basilikalla ja sitruunaviipaleilla.
Vinkki
Tämän reseptin temppu on sekoittaa basilika ja sokeri todella hyvin yhteen. Tämä vapauttaa basilikan luonnolliset öljyt ja lisää täysin intensiivisen tuoksun ja maun sokeriin, josta tulee sitten yksinkertainen siirappi limonadia varten.
Reseptimuunnelma
Jos sinulla ei ole aikaa tai et halua mehustaa kaikkia sitruunoita, voit helposti löytää puhdasta sitruunamehua useimmista ruokakaupoista ja tämä riittää. Ole kuitenkin varovainen ostaessasi ja varmista, että siinä ei ole lisättyä sokeria. Jos pidät erityisen makeasta limonadista, voit ostaa lisätyn sokerin kanssa, mutta jos et, niin haluat saada 100 % puhdasta sitruunamehua.
Tee siitä entistä vihreämpää
Sen sijaanKäytä sokeria, harkitse agaven tai hunajan käyttöä ja sekoita kaikki yksinkertaiset siirapin ainekset nopeassa tehosekoittimessa; siivilöi ja yhdistä 4 kupilliseen kylmää vettä ja sitruunamehua. Lopputuotteesta tulee vehreän vihreä.
Säilytys
Säilytä tätä limonadia lasipurkissa, jossa on tiukka kansi, jääkaapissa enintään seitsemän päivää. Ravista hyvin ennen tarjoilua jäiden päällä.
Meneekö basilika juomiin?
Basilika menee ehdottomasti juomiin. Voit sekoittaa sen sokerin kanssa, sekoittaa sen pakastemargaritoihin tai käyttää koristeluun muiden yrttien, kuten mintun tai salvian, kanssa. Koristele kukkivalla basilikalla saadaksesi erityisen kauniin ilmeen.