Porkkanavuoka Cheddar-juustokastikkeella Resepti

Sisällysluettelo:

Porkkanavuoka Cheddar-juustokastikkeella Resepti
Porkkanavuoka Cheddar-juustokastikkeella Resepti
Anonim

Yksinkertainen cheddarjuustokastike tekee näistä viipaloiduista keitetyistä porkkanoista erityisen erikoisia. Tarjoile ne sunnuntai-illallisen tai loma-aterian kanssa. Tuoreet korppujauhot antavat tälle vuokalle kauniin ulkonäön ja rapeuden, mutta myös ranskalaiset paistetut sipulirenkaat olisivat kivan täytteenä.

Ainesosat

  • 1 1/2 kiloa porkkanoita kuorittuna ja ohuiksi leikattuina 1/4 tuuman viipaleiksi, noin 5 kuppia
  • 1 kuppi vettä
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl suolaamatonta voita
  • 2 ruokalusikallista yleisjauhoja
  • 1 kuppi maitoa
  • 1 kuppi raastettua terävää cheddarjuustoa
  • 1 ripaus jauhettua sinappia
  • Suola maun mukaan
  • Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan

Täytteenä:

  • 1 kuppi tuoretta korppujauhoja, pehmeitä
  • 2 rkl suolaamatonta voita, sulatettu

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Lämmitä uuni 350 F. Voitele kevyesti 1 1/2 - 2 litran uunivuoka.

Image
Image

Yhdistä viipaloidut porkkanat, vesi ja suola kattilassa keskilämmöllä. Kiehauta. Peitä ja vähennä lämpöä keski-matalaksi; hauduta kypsiksi, noin 20 minuuttia.

Image
Image

Valuta hyvin ja aseta sivuun.

Image
Image

Sulata 2 ruokalusikallista voita kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon yleisjauhot. Keitä sekoittaen 2 minuuttia, kunnes se on kuplivaa ja tasaista.

Image
Image

Lisää maito koko ajan sekoittaen. Keitä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut. Lisää raastettu cheddarjuusto ja jauhettu sinappi. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.

Image
Image

Yhdistä kastike varovasti porkkanoiden kanssa ja lusikkaa valmiiseen uunivuokaan.

Image
Image

Sekoita pienessä kulhossa tuoreet korppujauhot 2 ruokalusikallisen sulatetun voin kanssa. Ripottele murusi tasaisesti porkkanaseoksen päälle.

Image
Image

Paista pannua 375 F:ssa 20–25 minuuttia tai kunnes seos on kuplivaa ja pinta on kevyesti ruskea. Jos haluat ruskeaa lisää, käännä uuni paistamaan minuutti tai kaksi.

Image
Image

Varoitus lasista leipomoastioista

Älä käytä lasia paistaessasi tai kun resepti kehottaa lisäämään nestettä kuumalle pannulle, sillä lasi saattaa räjähtää. Vaikka siinä sanotaankin olevan uuninkestäviä tai lämmönkestäviä, karkaistu lasituotteet voivat rikkoutua ja rikkoutuvat toisinaan.

Suositeltava: