Gluteeniton Key Lime Pie -resepti

Sisällysluettelo:

Gluteeniton Key Lime Pie -resepti
Gluteeniton Key Lime Pie -resepti
Anonim

Mikä kesäpiknik tai kokoontuminen on täydellinen ilman jäähdytettyä siivua hapokasta, viileää Key Lime Pie -piirakkaa paperilautasella?

Tämä hurjan suosittu piirakka syntyi Florida Keysistä 1800-luvun puolivälissä. Tuoretta maitoa oli niukasti auringon paahtamilla trooppisilla saarilla, mutta kun Borden's sai patentin tölkkimaidolle, joka ei vaatinut jäähdytystä, Key Lime Pie syntyi.

Perinteisen, klassisen limepiirakan mukauttaminen gluteenittomaan ruokavalioon on yksinkertaista ja helposti lähestyttävää. Gluteeniton graham cracker -piirakkakuori tekee mukauttamisesta helppoa.

Jotkin Key Lime Pie -versiot ovat marengin päällä. Tämä versio on helpompi valmistaa ja tilkka kermavaahtoa tasapainottaa täytteen happamuutta.

Nauti Key Lime Pien tästä gluteenittomasta käänteestä aina kun kaipaat kesän kirkkautta.

Huomautus: Tämä gluteenittoman Key Lime Pien resepti on mukautettu Maurice's Tropical Fruit Cook Book -kirjassa olevasta reseptistä.

Ainesosat

  • 1 Graham cracker -piirakkakuori, gluteeniton
  • 1 (14 unssia) voi makeutettua kondensoitua maitoa
  • 3 isoa munankeltuaista
  • 1/2 kuppia limetin mehua
  • 2 tl limetin kuorta raastettuna
  • 1 kuppi kermavaahtoa, valmistettu, koristeeksi
  • 1 lime, leikattu 8 ohueksi viipaleeksi koristeeksi

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image
  • Esilämmitä uuni 350 F/176 C.
  • Valmista 1 paistamaton 9 tuuman gluteeniton Graham-keksejä.

    Image
    Image

    Sekoita makeutettu kondensoitu maito, munankeltuaiset, limen mehu ja limen kuori suuressa kulhossa. Vatkaa ainekset tasaiseksi ja paksuksi vaahdoksi.

    Image
    Image

    Kaada täyte valmistettuun piirakkapohjaan ja tasaiseksi pinnalle.

    Image
    Image

    Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes täyte alkaa juuri jähmettyä.

    Image
    Image

    Jäähdytä kokonaan ritilällä ja jäähdytä sitten noin 3 tuntia.

    Image
    Image

    Koristele kermavaahdolla ja limeviipaleella.

    Image
    Image

    Tarjoile ja nauti.

    Image
    Image

    Vinkki

    Vähemmän rasvaisen version saamiseksi käytä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa tavallisen makeutetun kondensoidun maidon sijaan.

    Reseptimuunnelma

    Jos et löydä avainlimettä, voit korvata tässä reseptissä persialaista limettimehua, mutta menetät osan limetin aidosta kirpeästä mausta.

    Muistutus: Varmista aina, että työtasot, astiat, pannut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tuotteiden etiketit - kaikkia merkkejä ei ole luotu samanarvoisiksi. Valmistajat voivat muuttaa tuotteen koostumusta ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.

    Suositeltava: