Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Mikä kesäpiknik tai kokoontuminen on täydellinen ilman jäähdytettyä siivua hapokasta, viileää Key Lime Pie -piirakkaa paperilautasella?
Tämä hurjan suosittu piirakka syntyi Florida Keysistä 1800-luvun puolivälissä. Tuoretta maitoa oli niukasti auringon paahtamilla trooppisilla saarilla, mutta kun Borden's sai patentin tölkkimaidolle, joka ei vaatinut jäähdytystä, Key Lime Pie syntyi.
Perinteisen, klassisen limepiirakan mukauttaminen gluteenittomaan ruokavalioon on yksinkertaista ja helposti lähestyttävää. Gluteeniton graham cracker -piirakkakuori tekee mukauttamisesta helppoa.
Jotkin Key Lime Pie -versiot ovat marengin päällä. Tämä versio on helpompi valmistaa ja tilkka kermavaahtoa tasapainottaa täytteen happamuutta.
Nauti Key Lime Pien tästä gluteenittomasta käänteestä aina kun kaipaat kesän kirkkautta.
Huomautus: Tämä gluteenittoman Key Lime Pien resepti on mukautettu Maurice's Tropical Fruit Cook Book -kirjassa olevasta reseptistä.
Ainesosat
- 1 Graham cracker -piirakkakuori, gluteeniton
- 1 (14 unssia) voi makeutettua kondensoitua maitoa
- 3 isoa munankeltuaista
- 1/2 kuppia limetin mehua
- 2 tl limetin kuorta raastettuna
- 1 kuppi kermavaahtoa, valmistettu, koristeeksi
- 1 lime, leikattu 8 ohueksi viipaleeksi koristeeksi
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Valmista 1 paistamaton 9 tuuman gluteeniton Graham-keksejä.
Sekoita makeutettu kondensoitu maito, munankeltuaiset, limen mehu ja limen kuori suuressa kulhossa. Vatkaa ainekset tasaiseksi ja paksuksi vaahdoksi.
Kaada täyte valmistettuun piirakkapohjaan ja tasaiseksi pinnalle.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia, kunnes täyte alkaa juuri jähmettyä.
Jäähdytä kokonaan ritilällä ja jäähdytä sitten noin 3 tuntia.
Koristele kermavaahdolla ja limeviipaleella.
Tarjoile ja nauti.
Vinkki
Vähemmän rasvaisen version saamiseksi käytä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa tavallisen makeutetun kondensoidun maidon sijaan.
Reseptimuunnelma
Jos et löydä avainlimettä, voit korvata tässä reseptissä persialaista limettimehua, mutta menetät osan limetin aidosta kirpeästä mausta.
Muistutus: Varmista aina, että työtasot, astiat, pannut ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tuotteiden etiketit - kaikkia merkkejä ei ole luotu samanarvoisiksi. Valmistajat voivat muuttaa tuotteen koostumusta ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
Suositeltava:
Key Lime Pound -kakkuresepti
Avainlimetin kirpeät, raikkaat maut korostavat tätä voita, täyteläistä puntakakkua. Juhlallisen bundt-kakun päällä on yksinkertainen limekuorrutus
Gluteeniton suklaakakkuresepti
Tässä juhlavassa, kaksikerroksisessa suklaakakussa on käytetty yleistä gluteenitonta leivinjauhoa, joten se maistuu ja tuntuu aivan tavalliselta versiolta
Gluteeniton porkkanakakkuresepti
Kostea, porkkanalla täytetty kakku yhdistyy klassiseen tuorejuustokuorrutukseen, jolloin saadaan gluteenitonta porkkanakakkua, joka on yhtä upea kuin alkuperäinen
Maalaismainen ja kesäinen gluteeniton mustikkarappuresepti
Lämmin, rustiikkinen mustikkarapea maustetulla kaurastreusel-täytteellä, josta tulee herkullinen gluteeniton, yleisöä miellyttävä jälkiruoka
Vegan Key Lime -juustokakkuresepti
Vegaaninen key lime -juustokakku, joka on valmistettu maidottomasta tuorejuustosta, tuoreesta limen mehusta ja paistettu Graham-keksejä sisältävässä piirakkakuoressa. nam