Uunissa paistettu kokonaiset kanankoipat -resepti

Sisällysluettelo:

Uunissa paistettu kokonaiset kanankoipat -resepti
Uunissa paistettu kokonaiset kanankoipat -resepti
Anonim

Näistä kokonaisista kanankoipeista tulee herkullinen ja taloudellinen ateria, ja ihon poistaminen koivista tekee niistä suhteellisen vähän rasvaa. Maustetusta päällysteestä tulee niin rapea, ettei ihoa jää kaipaamaan. Tarjoile suosikkivihanneslisäkkeiden tai perunoiden ja salaatin kanssa.

Ainesosat

  • 4 kokonaista kanankoipia
  • 1 1/2 kuppia kirnupiimää
  • 3 ruokalusikallista kuumaa kastiketta, kuten Frank's tai Texas Pete
  • 1 1/2 ruokalusikallista suolatonta voita pannulle
  • 1 kuppi yleisjauhoja
  • 2 tl paprikaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1 ruokalusikallinen suolaamatonta voita, sulatettuna, kanan päälle valutettavaksi

Tekemisen vaiheet

  1. Poista kanankoisien nahka ja leikkaa pois näkyvä rasva. Pistele kananpalat pienellä terävällä veitsellä useista kohdista.
  2. Laita kirnupiimä ja kuuma kastike suureen kannelliseen astiaan tai raskaaseen säilytyspussiin. Lisää kanankoipat astiaan tai pussiin ja käännä peittämään kunnolla. Peitä tai sulje ja laita jääkaappiin 2–4 tunniksi.
  3. Lämmitä uuni 425 F. Vuoraa reunallinen leivinpelti (kuten hyytelöpelti tai 13 x 9 tuuman vuoka) tarttumattomalla tai tavallisella foliolla. Voitele vuoka reilusti voita, noin 1-11/2 ruokalusikallista. Voi auttaa rapeuttamaan kanan päällysteen.
  4. Laita jauhot, paprika, suola, pippuri ja valkosipulijauhe laajaan matalaan kulhoon. Sekoita kunnolla.
  5. Ota kukin kanankoipe kirnupiimäseoksesta ja anna ylimääräisen valua pois. Päällystä jauhoseoksella ja laita valmisteltuun vuokaan. Toista jäljellä olevien kanankoisien kanssa ja tihkuta jokaiseen koilliseen hieman sulatettua voita.
  6. Paista 25 minuuttia ja käännä sitten kananpalat. Paista 20 minuuttia pidempään. Kanamehun tulee valua kirkasta, kun pistetään haarukalla. Jos käytät ruokalämpömittaria, kanan tulee rekisteröidä vähintään 165 F.

Saatat myös pitää

  • Crunchy uunissa paistettua pekonia ja cheddar-kananauhaa
  • Uunissa paistetut kanan reidet Panko- ja parmesaanipäällysteellä

Suositeltava: