Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Näistä kokonaisista kanankoipeista tulee herkullinen ja taloudellinen ateria, ja ihon poistaminen koivista tekee niistä suhteellisen vähän rasvaa. Maustetusta päällysteestä tulee niin rapea, ettei ihoa jää kaipaamaan. Tarjoile suosikkivihanneslisäkkeiden tai perunoiden ja salaatin kanssa.
Ainesosat
- 4 kokonaista kanankoipia
- 1 1/2 kuppia kirnupiimää
- 3 ruokalusikallista kuumaa kastiketta, kuten Frank's tai Texas Pete
- 1 1/2 ruokalusikallista suolatonta voita pannulle
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 2 tl paprikaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 ruokalusikallinen suolaamatonta voita, sulatettuna, kanan päälle valutettavaksi
Tekemisen vaiheet
- Poista kanankoisien nahka ja leikkaa pois näkyvä rasva. Pistele kananpalat pienellä terävällä veitsellä useista kohdista.
- Laita kirnupiimä ja kuuma kastike suureen kannelliseen astiaan tai raskaaseen säilytyspussiin. Lisää kanankoipat astiaan tai pussiin ja käännä peittämään kunnolla. Peitä tai sulje ja laita jääkaappiin 2–4 tunniksi.
- Lämmitä uuni 425 F. Vuoraa reunallinen leivinpelti (kuten hyytelöpelti tai 13 x 9 tuuman vuoka) tarttumattomalla tai tavallisella foliolla. Voitele vuoka reilusti voita, noin 1-11/2 ruokalusikallista. Voi auttaa rapeuttamaan kanan päällysteen.
- Laita jauhot, paprika, suola, pippuri ja valkosipulijauhe laajaan matalaan kulhoon. Sekoita kunnolla.
- Ota kukin kanankoipe kirnupiimäseoksesta ja anna ylimääräisen valua pois. Päällystä jauhoseoksella ja laita valmisteltuun vuokaan. Toista jäljellä olevien kanankoisien kanssa ja tihkuta jokaiseen koilliseen hieman sulatettua voita.
- Paista 25 minuuttia ja käännä sitten kananpalat. Paista 20 minuuttia pidempään. Kanamehun tulee valua kirkasta, kun pistetään haarukalla. Jos käytät ruokalämpömittaria, kanan tulee rekisteröidä vähintään 165 F.
Saatat myös pitää
- Crunchy uunissa paistettua pekonia ja cheddar-kananauhaa
- Uunissa paistetut kanan reidet Panko- ja parmesaanipäällysteellä
Suositeltava:
Uunissa paistettu Teriyaki-kanansiipiresepti
Näitä helppoja teriyaki-kanansiipiä marinoidaan yön yli ja paistetaan sitten uunissa maukkaaksi alkupalaksi tai pääruoaksi
Uunissa paistettu pesto-kanaresepti
Valmistettu pesto antaa näille helppokäyttöisille uunissa paistetuille kananrintafileille upean, odottamattoman maun. Tarjoa tämä kana kuuman keitetyn pastan tai perunoiden kanssa
Valencialainen Arroz Al Horno, uunissa paistettu riisiresepti
Tämä paistettu espanjalainen riisiruoka, nimeltään Arroz al Horno, sisältää sianlihaa, morcilla-verimakkaraa, valkosipulia, tomaatteja, perunoita ja garbanzo-papuja
Yksinkertainen, kotitekoinen, uunissa paistettu täyte tuoreella salvialla
Tämä kotitekoinen täyte kypsennetään uunissa, ei linnun sisällä, joten siitä tulee mukavaa ja rapeaa. Tuore salvia antaa ruoalle herkullisen, syksyisen maun
Kosher-uunissa paistettu paistettu kananrintaresepti
Tämä kosher-resepti leivitettyihin luuttomiin kananrintafileisiin on lapsiystävällinen ja halvempi ja maukkaampi kuin ostetut kanankimpelet