Valkoisen leivän resepti neljälle leivälle

Sisällysluettelo:

Valkoisen leivän resepti neljälle leivälle
Valkoisen leivän resepti neljälle leivälle
Anonim

Tämä valkoinen leipäresepti on täydellinen suurille perheille ja eräleivontaan. Reseptistä tulee neljä vaaleaa leipää, jotka voidaan pakata ja pakastaa myöhempää käyttöä varten tai valmistaa suuria juhlaillallisia varten.

Ainesosat

  • 1 1/2 ruokalusikallista aktiivista kuivahiivaa
  • 2 2/3 kuppia plus 3/4 kuppia lämmintä vettä (95 F - 110 F), jaettuna
  • 1/4 kuppia sokeria
  • 1 ruokalusikallinen suolaa
  • 3 ruokalusikallista lyhennystä
  • 9-10 kuppia leipäjauhoja tarpeen mukaan

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Liuota hiiva suuressa kulhossa 3/4 kupilliseen lämmintä vettä.

Image
Image

Lisää loput 2 2/3 kupillista lämmintä vettä, sokeria ja suolaa. Sekoita, kunnes se on liuennut.

Image
Image

Lisää jauhoja ja 4 kupillista jauhoja. Sekoita hyvin. Lisää loput jauhot hitaasti, kunnes taikina on muodostunut. Voit käyttää tai olla käyttämättä koko jauhomäärää.

Image
Image

Käännä taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia ja lisää jauhoja tarvittaessa ruokalusikallisesti.

Image
Image

Rastele iso kulho. Laita leipätaikina kulhoon ja käännä sitten taikina ympäri niin, että taikinan pinta on rasvattu.

Image
Image

Pitä kulho puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan jähmettyänosta huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi tai noin 1 tunti.

Image
Image

Lyö taikina alas. Kumoa se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa kuplia pois noin 5 minuuttia.

Image
Image

Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Muotoile jokaisesta neljänneksestä leipä kaulimalla taikina suorakaiteen muotoiseksi. Kääri taikina rullalle kuin hyytelörulla. Puristussauma kiinni. Nipistä ja työnnä reunat leivän alle.

Image
Image

Lämmitä uuni 375 F. Voitele 4 leipävuokaa tai 2 leivinpaperia.

Image
Image

Levitä halutessasi ohut kerros keltaista maissijauhoa leipävuokille tai pellille.

Image
Image

Laita leivät 9 x 5 tuuman vuokaan tai 2 leipää kullekin pellille, peitä puhtaalla talouspaperilla ja anna kohota kaksinkertaiseksi tai noin puoli tuntia.

Image
Image

Paista leipiä noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Image
Image

Ota leivät uunista ja kumoa leivät ritilälle. Anna leipien jäähtyä täysin ennen pakastamista.

Suositeltava: