Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Tämä valkoinen leipäresepti on täydellinen suurille perheille ja eräleivontaan. Reseptistä tulee neljä vaaleaa leipää, jotka voidaan pakata ja pakastaa myöhempää käyttöä varten tai valmistaa suuria juhlaillallisia varten.
Ainesosat
- 1 1/2 ruokalusikallista aktiivista kuivahiivaa
- 2 2/3 kuppia plus 3/4 kuppia lämmintä vettä (95 F - 110 F), jaettuna
- 1/4 kuppia sokeria
- 1 ruokalusikallinen suolaa
- 3 ruokalusikallista lyhennystä
- 9-10 kuppia leipäjauhoja tarpeen mukaan
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Liuota hiiva suuressa kulhossa 3/4 kupilliseen lämmintä vettä.
Lisää loput 2 2/3 kupillista lämmintä vettä, sokeria ja suolaa. Sekoita, kunnes se on liuennut.
Lisää jauhoja ja 4 kupillista jauhoja. Sekoita hyvin. Lisää loput jauhot hitaasti, kunnes taikina on muodostunut. Voit käyttää tai olla käyttämättä koko jauhomäärää.
Käännä taikina jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia ja lisää jauhoja tarvittaessa ruokalusikallisesti.
Rastele iso kulho. Laita leipätaikina kulhoon ja käännä sitten taikina ympäri niin, että taikinan pinta on rasvattu.
Pitä kulho puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan jähmettyänosta huoneenlämmössä kaksinkertaiseksi tai noin 1 tunti.
Lyö taikina alas. Kumoa se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa kuplia pois noin 5 minuuttia.
Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Muotoile jokaisesta neljänneksestä leipä kaulimalla taikina suorakaiteen muotoiseksi. Kääri taikina rullalle kuin hyytelörulla. Puristussauma kiinni. Nipistä ja työnnä reunat leivän alle.
Lämmitä uuni 375 F. Voitele 4 leipävuokaa tai 2 leivinpaperia.
Levitä halutessasi ohut kerros keltaista maissijauhoa leipävuokille tai pellille.
Laita leivät 9 x 5 tuuman vuokaan tai 2 leipää kullekin pellille, peitä puhtaalla talouspaperilla ja anna kohota kaksinkertaiseksi tai noin puoli tuntia.
Paista leipiä noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Ota leivät uunista ja kumoa leivät ritilälle. Anna leipien jäähtyä täysin ennen pakastamista.
Suositeltava:
Valkoisen leivän perusresepti kahdelle leivälle
Kuka tahansa voi oppia leipomaan valkoista leipää tällä aloittelijoille tarkoitetulla perusreseptillä. Se on herkullista, tekee kaksi leipää ja on yllättävän helppo tehdä
Leipäkone Rapea ranskalaisen leivän resepti
Tämä upea ranskalainen leipäresepti sekoitetaan leipäkoneessa ja paistetaan sitten täydellisyyteen uunissa
Valkoisen leivän minihiivaleipäresepti
Opi valmistamaan minileipää piknikille tai erikoisherkkuna lapsille, joita he rakastavat pienen koon vuoksi
Valkoisen pizzakastikkeen resepti
Käytä tätä maustettua kastiketta pizzan tai pastan päälle. Tämä on yksinkertainen valkoinen kastike, joka on valmistettu lisäämällä italialaisia mausteita ja parmesaanijuustoa
Uusi käyttöpäivä vanhalle leivälle saksalaisessa nyytireseptissä
Leipäpyytit ovat baijerilaisia päiväsaikaan leivästä valmistettuja mukavia ruokia, jotka on helppo korjata ja joita ei tarvitse suunnitella etukäteen