Buko-salaatti (Filipino-hedelmäsalaatti) -resepti

Sisällysluettelo:

Buko-salaatti (Filipino-hedelmäsalaatti) -resepti
Buko-salaatti (Filipino-hedelmäsalaatti) -resepti
Anonim

Tämä filippiiniläinen hedelmäsalaatti on toinen niistä ruoista, jotka luultavasti syntyivät Amerikan siirtomaa-aj alta, jolloin Yhdysvalloista peräisin olevien säilykkeiden tulva synnytti ruokia, joiden pääainesosana oli säilyke. Saatat mieluummin tuoreita hedelmiä hedelmäsalaatissasi, tuoreen kookoslihan kanssa tai ilman, mutta se ei ole perinteistä. Filippiiniläisen hedelmäsalaatin ymmärtämiseksi täysin, täytyy kokeilla tätä hedelmäcocktail-versiota.

Filippiiniläiselle hedelmäsalaatille on ominaista kaksi asiaa: Kaikki hedelmät ovat purkkeja ja kastike sisältää aina makeutettua kondensoitua maitoa. On muitakin säilykkeitä, joita voidaan lisätä, kuten nata de coco (kookosgeeli), kaong (palmun siemeniä) ja tapiokahelmiä. Hedelmäcocktaileja voidaan täydentää myös ananassäilykkeillä ja persikoilla. Bukon lihaa eli tuoreita nuoria kookospähkinöitä (jotka voit ostaa pakastettuina) yhdistetään usein makeisiin hedelmäsäilykkeisiin ja säilykkeisiin. Tämä hedelmäsalaatti on raikas ja makea herkku kuumana päivänä.

Opi selville, mitä ruokia sinun tulee täyttää ruokakomeroasi, jotta voit valmistaa filippiiniläisiä reseptejä.

"Koska tämä resepti vaatii hedelmäsäilykkeitä, sitä voidaan valmistaa milloin tahansa vuodesta. Voit toki korvata tuoreet hedelmät, jos sinulla on niitä. Se on helppo valmistaa ja vaatii vähän aineksia. Se olisi myöshauska tehdä lasten kanssa." -Carrie Parente

Image
Image

Ainesosat

  • 2 kuppia hedelmäsäilykkeitä, hyvin valutettu, jäähdytetty
  • 2 kuppia kuutioituja säilöttyjä persikoita, hyvin valutettuja, jäähdytettyjä
  • 1/2 kupillista kermaa, hyvin jäähdytetty
  • 1/4 kuppia makeutettua kondensoitua maitoa, hyvin jäähdytetty

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Yhdistä hedelmäcocktail ja persikat kulhoon ja sekoita.

Image
Image

Vatista kerma ja makeutettu kondensoitu maito vispilällä mittakupissa tai kulhossa hieman paksuuntuneeksi, noin 2 minuuttia.

Image
Image

Kaada kerma ja kondensoitu maito hedelmäcocktailin ja persikoiden päälle. Sekoita hyvin. Pidä viileässä tarjoiluhetkeen asti.

Image
Image

Vinkkejä

Tämä hedelmäsalaatti säilyy jääkaapissa jopa kaksi päivää. Kääri kulho tiukasti muovikelmuun tai siirrä ilmatiiviiseen astiaan.

Reseptimuunnelmat

  • Tämän filippiiniläisen hedelmäsalaatin versiot voivat vaihdella kerman ja makeutetun kondensoidun maidon suhteen mukaan. Tässä reseptissä käytetään suhdetta 2:1, mutta voit vapaasti muuttaa ainesosien suhteita.
  • Voit myös lisätä ananassäilykkeitä ja tuoretta ja mureaa kookoslihaa, jos haluat, ja sinulla on pääsy niihin. Se tekee salaatista vieläkin virkistävämmän.

Suositeltava: