Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Sähköinen Instant Pot -painekattila tekee kanakacciatoresta nopean kiinnityksen ja kypsennyksen, ja se maistuu kuin se olisi kiehunut tuntikausia.
Chicken cacciatore (pollo alla cacciatora) on italialainen ruokalaji, joka valmistetaan "metsästäjätyyliin" tomaateilla, sipulilla ja paprikalla. Maalaismainen kana- ja pastaruoka sisältää usein myös viiniä, sieniä ja erilaisia yrttejä. Kana ja runsas kastike tarjoillaan tyypillisesti kuuman keitetyn pastan tai rustiikkisen, rapean leivän kanssa.
Instant Pot tekee tästä versiosta nopeasti makua tinkimättä. Tarjoile kana ja kastike pastan, valkosipulileivän ja yksinkertaisen salaatin kanssa tyydyttäväksi ja lohduttavaksi perheaterialle. Rohkea punainen kastike vaatii punaviiniä, kuten Sangiovesea tai hienoa italialaista Chiantia.
Ainesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 3 kiloa luullisia, nahattomia kanan reidiä
- Kosher-suolaa maun mukaan
- Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan
- 1/2 kuppia karkeasti hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia karkeasti hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa
- 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1/2 kuppia kanalientä, lisää tarpeen mukaan
- 1/4 kuppia kuivaa valkoviiniä tai enemmän kanalientä
- 2 keskikokoinen lahtilehdet
- 1 (28 unssia) voi murskattua tomaattia
- 1/4 kuppia tomaattipastaa
- Tuoreet basilikan lehdet, valinnainen
- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa tarjoiluun
- 1 ruokalusikallinen jauhettua tuoretta persiljaa
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Valitse Instant Pot sauté -painike. Kun näytössä lukee kuuma, lisää öljyä. Asettele broilerin reidet kattilaan ja ripottele päälle kevyesti kosher-suolaa ja mustapippuria - paista kanaa noin 3 minuuttia kumm altakin puolelta tai kunnes se on vaaleanruskea. Sinun täytyy luultavasti paistaa erissä.
Nosta kanan reidet lautaselle ja aseta sivuun. Lisää sipuli, paprika ja sienet kattilaan ja keitä noin 3 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmeää ja sienet kullanruskeita. Lisää valkosipuli, oregano ja basilika ja keitä 1 minuutti pidempään koko ajan sekoittaen.
Lisää kanaliemi ja viini kattilassa olevien vihannesten joukkoon ja lisää sitten kananpalat. Päälle laakerinlehtiä.
Kaada murskatut tomaatit kanan päälle.
Kiinnitä kansi ja käännä höyrynpoistoventtiili tiivistysasentoon. Valitse manuaalinen tai painekypsennysasetus (korkeapaine) ja aseta aika 12 minuutiksi. Kun aika on kulunut, anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia. Käännä venttiili varovasti ilmausasentoon vapauttaaksesi jäljellä olevan paineen. Nosta kana reikälusikalla lautaselle tai pannulle ja aseta sivuun.
Lisäätomaattipyreetä kastikkeeseen ja valitse saute-toiminto. Keitä noin 4-5 minuuttia tai kunnes se on paksuuntunut. Sekoita basilikan lehdet kastikkeeseen, jos käytät. Lisää kana takaisin kastikkeeseen ja kuumenna.
Siirrä kana ja kastike tarjoiluastiaan.
Suositeltava:
Instant Pot Chicken Alfredo
Instant pot kana Alfredo kypsennetään kaikki yhdessä kattilassa ja on kermainen, juustomainen ja herkullinen
Instant Pot White Chicken Chili
Tämä Instant Pot valkoinen kana-chili on täydellinen ateriavalinta kiireiseen arki-iltaan. Lisää vain kaikki kattilaan ja paina nappia
Instant Pot Thai Chicken Curry
Tämä thaimaalainen kanacurry on nopea ja helppo valmistaa pikapannussa, ja se on yhtä hyvä kuin (ellei jopa parempi!) suosikki noutoruokaversiosi
Chicken Drumsticks Cacciatore Reseptit
Tämä helppo ja maukas kanankoipat cacciatore-resepti kypsentää hitaassa keittimessäsi sipulin ja valkosipulin kera, joten illallinen on valmis kun tulet kotiin
Easy Breezy Slow Cooker Chicken Cacciatore
Tämä helppo hidas keitto kana cacciatoresta on helppo valmistaa murskatuista tomaateista, yrteistä, sienistä ja kananrintaista