Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Raastettu tuore inkivääri lisää lisäpotkua tähän maukkaan marinaadiin, joka toimii kaksinkertaisena vaasituskastikkeena broilerin reidet grillattaessa. Jos sää ei suosi, resepti sisältää paistamisohjeet.
Vaikka valmistusaika on melko lyhyt, kannattaa varata aikaa kanan marinointiin.
Ainesosat
1 1/2 kiloa luuttomia kanan reidet
Marinadiin:
- 1/2 kuppia punaviinietikkaa
- 2 rkl tummaa soijakastiketta
- 2 rkl kevyttä soijakastiketta
- 2 rkl seesamiöljyä
- 2 rkl tuoretta inkiväärijuurta
- 2 tl jauhettua valkosipulia
- 2 valkosipulia hienoksi pilkottuna
- 2 tl ruskeaa sokeria
- 1 tl murskattua punapippuria
- Seesaminsiemeniä koristeluun
- Lintuperspektiivistä punaista chiliä, ohuiksi viipaleina, koristeeksi
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Taputtele kanan reidet kuiviksi talouspaperilla.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa punaviinietikka, soijakastikkeet ja aasialainen seesamiöljy.
Vatkaa joukkoon inkivääri, valkosipuli, valkosipuli, fariinisokeri ja murskattu punainen paprika.
Poista 1/4 kupillista marinadista javaraa käytettäväksi kastikkeena.
Laita kanan reidet suureen uudelleensuljettavaan muovipussiin ja laita se kulhoon. (Käytä tarvittaessa kahta pientä uudelleensuljettavaa pussia ja jaa kana ja marinadi niiden väliin).
Lisää marinadi, sulje pussi uudelleen ja marinoi kanaa jääkaapissa 4 tuntia välillä kääntäen.
Esilämmitä grilli. Poista kanan reidet pussista ja heitä ylimääräinen marinadi pois.
Aseta kana tasaisesti keittotasolle. Kääntele muutaman minuutin välein ja harsi varatulla marinadilla, grillaa 10-15 minuuttia tai kunnes reidet ovat kypsiä ja mehut valuvat kirkasta.
Koristele kana halutessasi seesaminsiemenillä ja viipaloidulla punaisella chilipippurilla.
Varoitus lasista leipomoastioista
Älä käytä lasia paistaessasi tai kun resepti kehottaa lisäämään nestettä kuumalle pannulle, sillä lasi saattaa räjähtää. Vaikka siinä sanotaan olevan uuninkestäviä tai lämmönkestäviä, karkaistu lasituotteet voivat rikkoutua ja rikkoutuvat toisinaan.
Kuinka paistaa kanan reidet
Aseta reidet telineelle, johon on suihkutettu tarttumatonta ruoanlaittoa. Lisää 1/4 kupillista vettä alla olevalle tarjottimelle estääksesi rasvan syttymisen tuleen. Paista kanaa korkealla lämmöllä 9 tuumaa keittolähteestä noin 15 minuuttia, käännä 5 minuutin välein ja harsi marinadilla, kunnes se on kypsää. Tarjoile kuumana.
Suositeltava:
Aasialainen chiliöljyresepti
Rakastatko chiliöljyä aasialaisessa suosikkiravintolassasi? Tarvitset vain kaksi ainesosaa toistaaksesi mausteisen mausteen kotona
Vedetty grillattu kana grillissä
Grillikana voidaan valmistaa hiiligrillilläsi muutamalla tarvikkeella. Se on loistava tapa oppia tupakoinnin tekniikka
Aasialainen päärynäkakkuresepti hienonnetuilla pekaanipähkinöillä
Tämä kostea ja herkullinen aasialainen päärynäkakku on täynnä kuutioituja päärynöitä ja pekaanipähkinöitä. Viimeistele se makeissokerilla tai vaniljakuorrutuksella
Aasialainen salaatinkastikeresepti
Tee oma aasialainen salaatinkastike sen sijaan, että luottaisit myymälän kastikkeisiin
Musta seesamivanukas Aasialainen jälkiruokaresepti
Tämä terve aasialainen jälkiruoka on vähärasvainen, vähähiilihydraattinen, vegaaninen ja gluteeniton. Mustat seesaminsiemenet ovat luonnostaan makeita ja niillä on herkullisen ainutlaatuinen maku