Klassinen Whisky Smash Cocktail -resepti

Sisällysluettelo:

Klassinen Whisky Smash Cocktail -resepti
Klassinen Whisky Smash Cocktail -resepti
Anonim

Whiskey Smash on klassinen cocktail, jolla on kirkas maku. Resepti on peräisin "professori" Jerry Thomasin 1887 kirjasta "Bar-Tenders Guide", vaikka juojat nauttivat siitä todennäköisesti ennen hänen aikaansa. Jopa niin monen vuoden jälkeen se on edelleen fantastinen juoma ja erinomainen vaihtoehto viskin uusille juojille.

Kuten kuuluisa minttujuleppi (joka edeltää tätä juomaa), viskimurska esittelee tuon virkistävän bourbonin ja mintun yhdistelmän. Tämä juoma on myös makeutettu, ja sitruunan lisääminen antaa siitä sitrushedelmän, joka sopii täydellisesti suosikkibourbonillesi. Se muodostuu hyvin nopeasti, ja voit muokata sitä haluamallasi tavalla vastaamaan tiettyä viskiä.

"Whiskey Smash ja minä emme tule toimeen yhdestä hyvin yksinkertaisesta syystä. Sen tekeminen kestää kauemmin kuin nauttiminen. Se on kaiken kaikkiaan herkullinen ja mieleenpainuva cocktail. Kun teet, yksi ole vain valmis tekemään ainakin kaksi lisää." -Sean Johnson

Image
Image

Ainesosat

  • 5-8 lehtiminttua, maun mukaan
  • 1/4 sitruunaa, leikattu 3 osaan
  • 1 unssi yksinkertainen siirappi
  • 2 unssia bourbon-viskiä
  • Mintun oksa, koristeluun

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Lisää minttu cocktailravistimeenja sitruuna.

Image
Image

Sekoita perusteellisesti vapauttaaksesi mehut ja öljyt.

Image
Image

Lisää yksinkertainen siirappi, viski ja täytä shaker jäällä.

Image
Image

Ravista voimakkaasti 30 sekuntia.

Image
Image

Siivilöi vanhanaikaiseen lasiin, joka on täytetty murskatulla jäällä.

Image
Image

Koristele mintunoksalla. Tarjoile ja nauti.

Image
Image

Vinkkejä

  • Jos sinulla ei ole sekoitinta, murskaa ainekset lusikan selällä tai puulusikan varrella.
  • Alkuperäisessä reseptissä 1 tl sokeria liuotettiin 2 teelusikalliseen vettä, jolloin muodostui lasin sisäinen yksinkertainen siirappi. Jos päivän baarimikot käyttäisivät nestemäistä makeutusainetta, se olisi todennäköisesti ollut gomme-siirappi. Mikä tahansa näistä vaihtoehdoista toimii.
  • Huuhtele tuore minttu ennen käyttöä; se on helpompi tehdä, kun se on vielä varressa.
  • Varmistaa minttuton juoma siivilöimällä cocktail: Kaada shakerisi tavallisen siivilän läpi lasin päällä olevaan hienoverkkoon.

Reseptimuunnelmat

  • Vaikka resepti vaatii bourbonia, muut viskityylit toimivat mainiosti viskimurskauksessa. Jos pidät järeästä rukiista tai sileästä kanadalaisesta, voit vapaasti kaada sen sijaan jotain niistä. Kaikki on henkilökohtaisista mieltymyksistä kiinni. Juoma saa erilaisen luonteen jokaisella kaatamallasi viskillä.
  • Ripauksen verran appelsiini olisi suositeltavampi vaihtoehto limeen sijaan, jos ne ovat ainoat tarjolla olevat sitrushedelmät. Siinä tapauksessa juomasta tulee enemmän mintun vanhaa.muodikas.

Mikä on Smash Cocktail?

"Smash"-cocktailissa puristetaan mehut ja öljyt tuoreista aineksista sekoituskoneella ja sekoitetaan maut keskenään ennen liköörin lisäämistä. Vaikka kaikki sekalaiset cocktailit kelpaavat, klassisissa smash-juomissa on minttua. Yhdessä tämän whisky-smashin kanssa brandy-smash ja gin-smash (valmistettu geneverillä) olivat yhtä suosittuja 1800-luvulla. Nämä kaksi jättävät tyypillisesti väliin sitruunan ja käyttävät minttua yksinään. Smash-resepteissä toimivat myös muut väkevät alkoholijuomat: Kokeile sitä rommin kanssa mojiton k altaiseksi juomaksi tai vodkaksi.

Mikä on paras minttu cocktaileihin?

Thomas täsmentää viherminttua whisky-smash-reseptissään. Se on yleisin saatavilla oleva minttulajike, ja usein se on yksinkertaisesti "minttu". Mikä tahansa minttu toimii, ja jotkin uudemmat hybridit, kuten ananas- ja suklaamintut, voivat myös tehdä erittäin mielenkiintoisen iskun. Vuoden 1887 resepti vaatii "3-4 nuorta mintun oksaa", ja se voi olla paljon tällaiselle lyhytjuomalle. Minttu ei kuitenkaan ole vakiokokoisia, joten säädä määrää parhaaksi katsomallasi tavalla. Kuivattu minttu on myös hyvä käyttää, ja jotkut juojat sanovat pitävänsä sen mausta tuoreen yrtin sijaan. Kokeile ja katso mitä mieltä olet.

Kuinka vahva Whisky Smash on?

Tässä juomassa ei ole juurikaan lisätty viskiin, joten se ei putoa paljon alle viskin pullotusvoimakkuuden. Jos viskisi on 80 todistetta, keskimääräinen viskimurska on noin 23 prosenttia ABV (46 proof).

Suositeltava: