Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Onpa kyseessä limonadi tai suosikkicocktailisi, monet juomat perustuvat makeutusaineeseen, kuten yksinkertaiseen siirappiin. Tästä voi tulla haaste, kun vähennät tai poistat sokeria noudattaaksesi keto-ruokavaliota. Kotitekoisia juomia ei kuitenkaan tarvitse jättää väliin, sillä sokeriton yksinkertainen siirappi on helppo valmistaa.
Useita makeutusaineita on suunniteltu korvaamaan sokeri, mutta kaikki niistä eivät toimi hyvin yksinkertaisessa siirapissa. Joillakin, kuten stevialla, on katkera maku, joka voi horjuttaa juoman makutasapainoa. Erytritoli ja ksylitoli makeutusaineet (mukaan lukien munkkihedelmät) eivät liukene hyvin; ne näyttävät toimivan kuumassa siirapissa, mutta kiteytyvät jäähtyessään. Ratkaisu molempiin ongelmiin on alluloosimunkkihedelmämakeutusaineen käyttö.
Muiden yritysten valmistama alluloosimakeutusaine liukenee erittäin hyvin kuumaan ja kylmään veteen. Vielä tärkeämpää on, että munkkihedelmien maku jäljittelee tavallisen sokerin makeutta ilman katkeraa jälkimakua. Kun teet siirappia, sinun on käytettävä tätä makeutusainetta yhtä suurena sokerin korvikkeena tavallisessa yksinkertaisessa siirappireseptissä.
Tälle nollakaloriselle yksinkertaiselle siirapille on monia jännittäviä mahdollisuuksia. Voit esimerkiksi lisätä makua ja joissain tapauksissa jopa käyttää sitä korvaamaan cocktaileissa usein käytetyt sokeripitoiset liköörit. Se säilyy hyvin, joten voit tehdä aiso erä ja pidä se käsilläsi aina, kun haluat valmistaa sokerittoman juoman.
Ainesosat
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi rakeista alluloosimunkkihedelmämakeutusainetta
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Laita vesi kiehumaan pienessä kattilassa.
Alenna lämpöä kiehuvaksi ja vatkaa makeutusaine, kunnes se on täysin liuennut. Hauduta 5 minuuttia.
Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan ennen kuin siirrät pulloon, jossa on tiivis kansi. Säilytä jääkaapissa ja käytä 2 viikon kuluessa.
Käytä suosikkijuomissasi ja nauti.
Keto-yksinkertaisen siirapin käyttäminen
Yleensä tämä yksinkertainen siirappi voi korvata sokerisiirapin mittausti missä tahansa juomareseptissä. Kuten minkä tahansa siirapin kanssa, voit lisätä juomiin hieman enemmän tai vähemmän säätääksesi makeutta makusi mukaan. Käytä sitä kotitekoisten virvoitusjuomien pohjana, limonadin makeutusaineena tai missä tahansa juomassa, joka vaatii yksinkertaista siirappia, agavenektaria, hunajaa tai muita nestemäisiä makeutusaineita.
Reseptimuunnelmat
- Liitä siirappiin yrttejä, mausteita tai muita kasviperäisiä aineita. Lisää mausteaineet siirapin kiehumisen aikana ja siivilöi se jäähtyneenä (tai ennen, jos se saavuttaa haluamasi maun). Kaneli, laventeli, minttu ja vanilja ovat erinomaisia vaihtoehtoja.
- Nopeaa maun tehostusta varten lisää noin 1/4 tl aromiuutetta jäähtyneeseen siirappiin ja säädä maun mukaan.
- Käytä tätä siirappia kotitekoisen ruoan pohjanahapan sekoitus lisäämällä sitruunan ja/tai limen mehuja.
- Luo sokeriton triple sec korvike lisäämällä ruokalusikallinen appelsiinimehua ja appelsiininkuoria ennen hauduttamista. Käytä tätä margaritoihin, kosmopoliitteihin ja muihin cocktaileihin, jotka vaativat appelsiinilikööriä.
- Samaan tapaan leiki hedelmillä, kuten kirsikalla, granaattiomenalla ja vadelmalla, korvataksesi maustetut liköörit ja siirapit. Käytä tuoreita hedelmiä tai hedelmämehua, mutta muista, että hedelmissä on omat sokerinsa; et vain lisää mitään siirappipohjan kanssa.
Suositeltava:
Yksinkertainen siirappiresepti cocktaileille ja muille juomille
Yksinkertainen siirappi on välttämätön makeutusaine cocktaileihin ja moniin muihin juomiin. Opi kuinka helppoa se on tehdä, ja löydä muunnelmia, makuvaihtoehtoja ja vinkkejä
Vanilja yksinkertainen siirappiresepti cocktaileja varten
Vaniljasiirappia voidaan käyttää kahvin, teen tai cocktailien makeuttamiseen. Se on erittäin helppo valmistaa alusta alkaen ja se on hyödyllinen juoman makeutusaine
Sitruuna-inkivääri/sitruuna-minttu yksinkertainen siirappiresepti
Lemon-Ginger Simple Syrup on luonnollinen nestemäinen makeutusaine, jota voidaan käyttää jääteen, jääkahvin ja jäähdytettyjen cocktailien maustamiseen
Mausteinen Jalapeño yksinkertainen siirappiresepti
Opi rakastamaan kotitekoisen jalapeño-yksinkertaisen siirapin mausteista ja makeaa makua. Se on helppo valmistaa, parhaimmillaan raakasokerilla ja loistava makeutusaine mausteisille juomille
Orange yksinkertainen siirappiresepti (keittää tai ei keittää)
Yksinkertaista siirappia käytetään cocktailien makeuttamiseen ja kosteuden lisäämiseen kakkuihin ja muihin jälkiruokiin. Se on perinteisesti valmistettu keittämällä, mutta on olemassa helpompikin tapa