Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Bananas Foster on eeppinen jälkiruoka New Orleansista. Yleensä tarjoiltuna pöydän ääressä olevalla flambilla ja runsaalla jäätelöannoksella se on dekadentti ja runsaan makuinen ruokalaji, joka on yleensä varattu erikoistilaisuuksiin. Mutta ei hätää; olemme luoneet ranskalaisen paahtoleivän aamiaisvuokaversion, jonka voit helposti valmistaa kotona.
Tämä vuoka on erinomainen vaihtoehto viikonlopun brunssille tai pyhäpäiville, sillä siinä on kaikki perinteisen hienon jälkiruoan hämmästyttävä maku, mutta se on suunnattu aamiaiseksi. Heitä tämä resepti vain yhteen edellisenä iltana ja laita se uuniin jouluaamuna, niin saat herkullisen ja lämpimän aamiaisen kaikkien nautittavaksi lahjoja avattaessa.
Ainesosat
Karamellisiirappi:
- 6 ruokalusikallista (3 unssia) suolatonta voita
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 2 ruokalusikallista maissisiirappia
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1/4 tl jauhettua kanelia
Ranskalainen paahtoleipä:
- 2 keskikokoista banaania, kypsiä, ohuiksi viipaleina, sekä lisäbanaania tarjoilua varten
- 1/4 kuppia tummaa rommia, valinnainen
- 1 challah-leipä tai muu runsas tai munamainen leipä kuutioiksi leikattuna
- 8 isoa munaa
- 1 1/2 kuppia maitoa
- 2/3 kuppia sokeria
- 2 rkl suolaamatonta voita, sulatettu
- 1 1/2 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 ripaus suolaa
- kermavaahto tarjoiluun
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Yhdistä pienessä kattilassa voi, fariinisokeri ja maissisiirappi karamelliseokseksi. Sekoita seosta ja kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut ja seos alkaa kuplia noin 3-5 minuuttia.
Sekoita vanilja ja kaneli sokeriseokseen ja kaada se sitten 9 x 13 tuuman uunivuokaan.
Asettele viipaloitu banaani sokeriseoksen päälle. Valuta rommi banaanien päälle tällä kertaa, jos käytät.
Asettele kuutioitu leipä banaanien päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat, maito, sokeri, sulatettu voi, vaniljauute ja suola, kunnes se on kuohkeaa.
Kaada munaseos leipäkuutioiden päälle. Paina kuutiot alas, jotta ne uppoavat paremmin munaseokseen.
Pitä alumiinifoliolla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia, mieluiten yön yli. Kun olet valmis tarjoilemaan, esilämmitä uuni 375 F:seen ja ota ranskalainen paahtoleivän aamiaisvuoka jääkaapista. Jätä ranskalainen paahtoleipä pöydälle uunin esikuumenemisen ajaksi.
Paista ranskalaista paahtoleipää peitettynä 45–60 minuuttia. Tarkkaile vuokaa ja varmista, että munaseos on täysin kypsää eikä juokse. Poista alumiinifolio viimeiset 510 minuuttiin rapean topin saamiseksi.
Ota vuoka uunista ja lisää päälle lisää karamellisiirappia (voi valmistaa etukäteen tai heti uunista ottamisen jälkeen), lisää viipaloitua banaania ja kermavaahtoa. Vaihtoehtoisesti voit myös kääntää pannun ylösalaisin lautaselle niin, että karamellisoidut banaanit tulevat näkyviin. Lisää sitten päälle lisää banaaneja, kermavaahtoa ja karamellisiirappia.
Varoitus lasista leipomoastioista
Jos lasissa uunivuoassa olevia ja jääkaapissa olevia valmiita pannuja tai ylijäämiä, älä laita suoraan kuumaan uuniin, sillä lasi voi särkyä. Aseta sen sijaan kaikki kylmät lasiset leivonnaiset kylmään uuniin lämpenemään sen esikuumenemisen aikana. Tai anna leivonnaisten levätä jääkaapin ulkopuolella 30 minuuttia huoneenlämpöiseksi, kun uuni esikuumenee.
Suositeltava:
Crockpot French Toast Resepti
Tämä helppo ja herkullinen ranskalainen paahtoleipä on täydellinen korjaa se ja unohda -herkku rauhalliseen viikonloppuaamiaiseen
Banaanit Foster
Bananas Foster ei ole vain jälkiruoka, se on show. Opi valmistamaan tämä klassinen herkku sekä muutama turvallisuusvinkki pöydän ääressä
Thai-paistetut banaanit (Kluai Khaek) Resepti
Paistetut banaanit ovat suosittu jälkiruoka ja välipala Thaimaassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa. Kokeile tätä rapeaa-makeaa herkkua valmistamalla niitä kotona
Paistetut banaanit ruskealla sokerilla -resepti
Tee jokapäiväisistä hedelmistä yksinkertainen, lämmin jälkiruoka: Paista banaanit voin ja ruskean sokerin kanssa kullanruskeiksi ja herkullisiksi
Banaanit Foster Bread Pudding Resepti
Tässä mehevässä jälkiruokareseptissä yhdistyy kaksi klassikkoa: banaanin foster ja leipävanukas - erittäin ihastuttava ja runsas ruokalaji