Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Mississippin suistossa asuu eräitä maan rikkaimmista maaperistä samannimisen joen varrella. Koska tällä alueella on kuitenkin taipumus tulvii, kun jokivedet ylittävät padot, alueeseen on liitetty myös mutaisia ominaisuuksia.
Jälkiruokiin käytettynä termi "Mississippi Mud" tarkoittaa yleensä leivonnaisia, joissa on suklaakakkua, -kuorta tai -muruja, sekä dekadentin täyteläistä suklaakastiketta ja vaahtokarkkeja (tai vaahtokarkkeja). Toinen eteläinen katkottua pekaanipähkinä on myös usein sisällytetty "Mississippi Mud" -herkkuihin.
Nämä jälkiruoat syntyivät toisen maailmansodan jälkeisinä vuosina, jolloin kotikokit alkoivat kokeilla uusia pakattuja ainesosia, kuten minivaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja. "Mississippi Mud" -kakkujen ja piirakoiden rakenne ja ulkonäkö muistuttivat joen mutaisia rantoja, joten nimi jäi pian kiinni.
Tämä versio alkaa kotitekoisella suklaakakulla, joka on täytetty kookoshiutaleella ja hienonnetuilla pekaanipähkinöillä. Kun kakku on vielä lämmin, levitetään vaahtokarkkireunaa kevyesti pinnalle. Pehmeneessään ja sulaessaan suklaa "Levee Frosting" tunkeutuu valkoisen kerman läpi ja kaksi täytettä pyöristyvät kauniisti yhteen. Tietysti toinen kourallinen hienonnettuja pekaanipähkinöitä ripottelee päälle lopullisestimittaa.
Leikkaa tämä klassinen levykakku neliöiksi palvelemaan seuraavalla ruukullasi tai piknikilläsi. Kaikki rakastavat tätä ikonista etelän jälkiruokaa!
Ainesosat
Kakulle:
- 4 isoa munaa
- 2 kuppia kidesokeria
- 8 unssia (1 kuppi) suolatonta voita, sulatettu
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 1/3 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 1 kuppi makeutettua kookoshiutaletta
- 1/2 kuppia pekaanipähkinöitä hienonnettuna
- 1 (7 unssia) purkki vaahtokarkkeja
Frostingille:
- 4 unssia (1/2 kuppia) suolatonta voita, sulatettu
- 1/3 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 6 ruokalusikallista maitoa
- 4 kuppia makeissokeria (1 punnan laatikko)
koristeeksi:
1 kuppi pekaanipähkinät, hienonnettuna
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset yhteen. Voitele ja jauhota 13 x 9 tuuman uunivuoka ja aseta sivuun. Kuumenna uuni 350 F.
Vatkaa munat suuressa kulhossa paksuksi vaahdoksi. Vatkaa vähitellen joukkoon sokeri.
Yhdistä toisessa kulhossa sulatettu voi jauhojen, kaakaon, vaniljan, makeutetun kookoshiutaleen ja pekaanipähkinöiden kanssa.
Lisää suklaaseos muna-sokeriseokseen. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
Kaada taikina valmistettuun vuokaan. Paista 30 minuuttia tai kunnes kakun keskelle työnnetty varta tulee puhtaana ulos.
Ota kakku uunista. Levitä heti vaahtokarkkinukkaakevyesti lämpimän kakun pinnalle.
Valmista kuorrute. Sekoita keskikokoisessa kulhossa sulatettu voi, kaakaojauhe, vaniljauute ja maito. Sekoita joukkoon tomusokeri.
Levitä kuorrute varovasti lämpimän vaahtokarkkikerman päälle ja pyörittele muodostaen marmoroidun vaikutuksen.
Ripottele pinnalle hienonnettuja pekaanipähkinöitä.
Suositeltava:
Mississippi-aamiaisvuoka makkarapihvillä -resepti
Tämä on hienosti maustettu aamiaisvuoka, joka on valmistettu makkarapihvistä ja kuutioiduista tomaateista sekä kananmunista ja maidosta
Suklaa Mississippi Mud Pie Resepti
Perheesi kiittää sinua tästä upeasta Mississippin mutapiirakkaasta. Reseptin valmistaminen sulatetulla suklaalla, kananmunalla ja sokerilla kestää vain minuutteja
Mississippi Mud -jäätelöpiirakkaresepti
Syntisen herkullinen, tämä jäätelöpiirakkaresepti on valmistettu bourbonista, suklaasta, kahvista ja vaniljajäätelöistä, suklaakastikkeesta, pekaanipähkinöistä ja muista