Kotona tehty kermavaahtoperusresepti

Sisällysluettelo:

Kotona tehty kermavaahtoperusresepti
Kotona tehty kermavaahtoperusresepti
Anonim

Tämän kermavaahtoreseptin valmistaminen kestää vain noin 10 minuuttia. Tärkeintä on käyttää oikeanlaista kermaa ja varmistaa, että kulhosi ja vispilät ovat hyvin kylmiä. Valitettavasti kermavaahtoa ei voi tehdä maidolla, puoli- ja puolikkaalla tai vaalealla kermalla, koska niiden rasvapitoisuus ei ole tarpeeksi korkea, jotta se sakeutuisi vatkatessa. Varmista siis, että sinulla on sopiva voide käsilläsi. Raskas kerma, kuohukerma tai kaksoiskerma – periaatteessa mikä tahansa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 30 % – sopii tähän reseptiin ihanteellisesti.

Ainesosat

  • 2 kuppia raskasta kermaa (tai kuohuvaahtoa tai kermaa, kylmää)
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 tl vaniljauutetta

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Laita ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja sähkövatkaimesi vispilät tai vispilä (mitä aiot käyttää kerman vatkaamiseen) pakastimeen 10 minuutiksi.

Image
Image

Ota molemmat pakastimesta ja kaada kerma kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia, lisää sitten nopeutta vähitellen vatkaamalla, kunnes kerma paksuuntuu. Tämä kestää 5–8 minuuttia. Voit myös vatkaa kerman käsin vispilällä, mutta se kestää hieman kauemmin.

Image
Image

Lisäätomusokeria ja vaniljaa.

Image
Image

Jatka kerman vatkaamista, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.

Image
Image
  • Tarjoile kuuman suklaan, kurpitsapiirakan tai minkä tahansa reseptin päälle, joka vaatii kermavaahtoa.
  • Vinkki

    Voit säilyttää tätä kotitekoista kermavaahtoa jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa viikon ajan.

    Reseptimuunnelmat

    • Jos haluat luoda erilaisia makuja täydentämään erilaisia jälkiruokia tai juomia, kokeile käyttää eri makuisia uutteita. Esimerkiksi manteli, minttu, piparminttu, kookos, banaani, hasselpähkinä, kahvi, sitruuna, appelsiini, kurpitsapiirakka tai vadelma voivat auttaa piristämään mitä tahansa tarjoamaasi makeaa.
    • Riippuen siitä, mitä makuuutetta käytät, voit lisätä pisaran tai kaksi elintarvikelaatuista väriainetta ja saada kermavaahdon värin vastaamaan makua! Jos esimerkiksi teet piparmintunmakuista kermavaahtoa kuuman kaakaon päälle, voit lisätä pisaran vihreää elintarvikeväriä luodaksesi erittäin hauskan version!

    Suositeltava: