Aamiainen Burrito Resepti

Sisällysluettelo:

Aamiainen Burrito Resepti
Aamiainen Burrito Resepti
Anonim

Aamiaisburriton valmistaminen tyhjästä vaatii vähän työtä, mutta se on sen arvoista. Kun olet oppinut siitä, voit valmistaa ihanteellisen burritosi täydellisellä määrällä suosikkitäytteitäsi ja jopa valmistaa suuren erän pakastamista varten myöhempää käyttöä varten. Aamuisin, kun sinun on päästävä nopeasti ulos ovesta, nämä burritot ovat todella hyödyllisiä.

Tässä on muutamia vinkkejä menestykseen: Valmista kaikki ennen kuin laitat mitään tortilloihisi, vatkaa munat viimeiseksi, jotta ne ovat kauniita ja tuoreita, lämmitä tortillat kostealla lämmöllä, jotta ne venyvät hieman ja ennen tortillojen täyttämistä, heitä täyte kulhoon, jotta se sekoittuu ennen käärimistä.

Kuin rapeampaa perunaa burritossasi? Tämän reseptin tekniikka on sinua varten. Jos pidät pehmeämmistä perunoista tai sinulla on vain vähän aikaa, voit helposti korvata pakastetut esikeitetyt hashruskeat. Kypsennä pussin ohjeen mukaan ja jatka sieltä.

Ainesosat

  • 1 iso ruosteinen peruna 1/2 tuuman paloiksi pilkottuna
  • 3 ruokalusikallista kasviöljyä
  • Suola maun mukaan
  • Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan
  • 1 ruokalusikallinen suolatonta voita jaettuna
  • 3 unssia aamiaismakkaraa kuoresta puristettuna
  • 2 isoa munaa vatkattuna
  • 2 (8 tuuman) jauhotortilloja
  • 1/3 kuppia silputtua colby-liitintäjuusto

Tekemisen vaiheet

  1. Kerää ainekset.
  2. Lämmitä uuni 400 F.
  3. Etsi iso uuninkestävä paistinpannu, joka sopii ihanteellisesti kuutioidut perunat yhteen kerrokseen - ja aseta se keskilämmölle. Lisää kasviöljy. Kun öljy on kuumaa, mutta ei savua, lisää kuutioidut perunat. Levitä perunat niin paljon kuin pystyt. Anna kuutioitujen perunoiden olla rauhassa vähintään viisi minuuttia, jotta ne alkavat rapistua ja muuttuvat kullanruskeiksi.
  4. Käännä ne lastalla. Toista, kunnes perunat ovat tasaisen rapeita ja kullanruskeita, noin 15 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja laita se uuniin. Paista kuutioituja perunoita säännöllisesti sekoittaen noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat saavuttaneet haluamasi kypsyysasteen. Ota pois uunista, mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla ja aseta sivuun.
  5. Kun perunat kypsyvät, valmista makkara. Kuumenna pieni pannu keskilämmöllä. Lisää puoli ruokalusikallista voita. Kun vaahto laskee, lisää makkara. Pilko irtonamakkara lastalla pieniksi paloiksi, kun se ruskeaa. Paista noin 5-7 minuuttia tai kunnes se on täysin kypsää. Ota pois lämmöltä ja aseta sivuun.
  6. Kun perunat ovat valmiita, valmista munat. Lisää jäljellä oleva voi pieneen pannuun korkealla lämmöllä. Voitele pannu voilla. Kun se vaahtoaa, lisää vatkatut munat ja sekoita puulusikalla tai silikonilastalla. Kun muna on noin puolikypsää, sammuta liesi. Jäljellä oleva lämpö sekoittelee jäljellä olevan kananmunan ylikypsentämättä. Mausta suolalla japippuria maun mukaan.
  7. Laita tortillat mikroa altouuniin ja peitä ne kevyesti kostutetulla talouspaperilla. Mikroa altouuni korkealla 20-30 sekuntia. Niiden tulee olla lämpimiä ja taipuisia. Jos ne eivät ole, jatka mikroa altouunia kymmenen sekunnin välein. Poista työtasolle.
  8. Laita perunat, makkara, munat ja juustoraaste isoon kulhoon ja sekoita. Lusikoi seos tortilloille. Kääri tortillat täytteen ympärille niin, että ne peittyvät kokonaan. Tarjoile heti tai kääri leivinpaperiin, laita vetoketjulliseen pussiin ja pakasta myöhempää käyttöä varten.

Vinkki

Skaalaa tätä reseptiä, jotta voit valmistaa suuremman erän pakastamiseen tarkoitettuja burritoja. Kääri valmiit burritot leivinpaperiin ja laita vetoketjullisiin pakastepusseihin. Kuumenna burrito nopeaa ja helppoa aamiaista varten mikroa altouunissa korkealla kaksi minuuttia, käännä ja mikroa altouunissa vielä kaksi minuuttia.

Reseptimuunnelmat

  • Kokeile lisätä tämän reseptin makkaraksi kinkkua, pekonia, chorizoa tai kasvis- ja vegaanianalogeja. Pekonin ja chorizon kohdalla muista sulattaa suurin osa rasvasta ennen kuin lisäät sen muihin täytteisiin, jotta burrito ei ole rasvainen.
  • Ylimääräisiä kasviksia ja muita on helppo lisätä. Salsaa ja kuumaa kastiketta voi ripotella täytteen joukkoon ennen tortillojen asettamista tai lusikkaa pinnalle ennen käärimistä. Lisäaineet, kuten paprikat, sipuli ja avokado, tulee kuutioida noin 1/4 tuuman kokoisiksi kuutioiksi ja levittää muiden täytteiden kanssa.

Suositeltava: