Crock Pot -peruna- ja kaalikeitto pekonilla -resepti

Sisällysluettelo:

Crock Pot -peruna- ja kaalikeitto pekonilla -resepti
Crock Pot -peruna- ja kaalikeitto pekonilla -resepti
Anonim

Perunat, pekoni ja kaali tekevät yhteistyötä täyteläisen pääruokakeiton hidaskeittimeen. Lisää vain vihannekset ja liemi patakannuun ja anna hautua noin 6-8 tuntia. Kun tulet kotiin, sinun tarvitsee vain lisätä smetanaa ja keitettyä pekonia.

Voit vapaasti vaihdella ainesosia sen mukaan, mitä sinulla on käsilläsi. Korvaa purjo ylimääräisillä sipulilla tai käytä pekonin sijaan kuutioitua kinkkua. Jos et välitä kuminan siemenistä, jätä ne pois.

Nauti tästä herkullisesta keitosta rapean leivän tai keksien kanssa. Ylijääneistä tulee upea lounas seuraavana päivänä, joten älä huoli, jos valmistat liikaa.

Ainesosat

  • 4 kuppia suolatonta tai vähänatriumista kananlientä
  • 3 keskikokoista perunaa kuorittuna ja kuutioina
  • 1 1/2 kuppia karkeaksi pilkottua kaalia
  • 1 keskikokoinen purjo, kuutioitu, vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa
  • 1/2 kuppia karkeasti hienonnettua sipulia
  • 2 keskikokoista porkkanaa kuutioituna
  • 1/4 kuppia karkeaksi silputtua persiljaa
  • 1 tl suolaa tai maun mukaan
  • 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/2 tl kuminansiemeniä
  • 1 keskikokoinen laakerinlehti
  • 8 unssia pekonia, haluttaessa lisää
  • 1/2 kuppia smetanaa

Tekemisen vaiheet

  1. Sekoita kanaliemi, perunat, kaali, purjo, sipuli, porkkanat ja persilja suuressa kulhossa. kaada seos hitaastiliesi.
  2. Sekoita joukkoon suolaa, pippuria, kuminoita ja laakerinlehteä.
  3. Peitä ja kypsennä matalalla 6-8 tuntia tai korkealla noin 3-4 tuntia (tai kunnes vihannekset ovat kypsiä). Poista ja hävitä laakerinlehti.
  4. Sillä välin, noin 30 minuuttia ennen keiton valmistumista, kypsennä pekoni pannulla keskilämmöllä. Tai paista pekoni uunissa.
  5. Yhdistä hidas liesi kuumaa nestettä hapankermaan pienessä kulhossa. Lisää seos hitaan liesituulettimeen; sekoita.
  6. Sekoita joukkoon suurin osa murennetusta pekonista ja säästä muutama ruokalusikallinen koristeluun.
  7. Maista ja säädä mausteita.

Suositeltava: