Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Usein unohdettu klassikko, liberaali cocktail on täydellinen illallisjuoma, joka ansaitsee herätyksen. Se on peräisin 1900-luvun alusta, ja sitä on mukautettu useita kertoja viime vuosisadan aikana.
Liberaalinen cocktail valmistetaan ruisviskistä, makeasta vermutista ja amarolikööristä, yleisimmin Amer Piconista tai Amer Toranista. Vaihtelut eroavat pääasiassa näiden kolmen ainesosan suhteen. Tämä resepti on mukautettu nykyajan makuun, eikä se ole niin makea kuin alkuperäinen. Lisäksi, kuten Manhattanilla, niinä vuosina, jolloin ruisviskiä ei ollut niin runsaasti (tai hyvää) kuin viime aikoina, oli hyvin yleistä kaataa bourbonia sen sijaan.
Tutustu eri vaihtoehtoihin ja muokkaa mittasuhteita makusi mukaan. Kun löydät täydellisen sekoituksen, huomaat, miksi tämä juoma on kiehtonut hienojen cocktailien juojia niin monta vuotta.
Ainesosat
- 1 1/2 unssia ruisviskiä (tai bourbonia)
- 1/2 unssia makeaa vermuttia
- 1/4 unssia amarolikööriä
- 2 ripaus appelsiinia katkeraa
- koriste: sitruunakierre
Tekemisen vaiheet
- Kerää ainekset.
- Lisää sekoituslasiin ruisviski, makea vermutti, amaro ja appelsiinibitteri. Täytä jäillä.
- Sekoita hyvin, vähintään 30 sekuntia.
- Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.
- Koristele sitruunakierteellä.
- Tarjoile ja nauti!
Vinkkejä
- Ylähyllyn viskistä tulee varmasti parempi liberaali cocktail. Valitsetpa rukiin tai bourbonin, muista kaada korkealuokkaista merkkiä, jotta juomalla on laadukas perusta.
- Valitset minkä makean vermutin tahansa, varmista, että se on tuoretta. Väkevällä viinillä on paljon lyhyempi säilyvyys kuin tislatulla alkoholilla; kolme kuukautta on suositeltava raja avoimelle pullolle ennen kuin se alkaa vanhentua.
Reseptimuunnelmat
- Ilmeisesti alkuperäinen liberaali cocktailresepti kaatoi yhtä suuret osat (3/4 unssia) kutakin kolmesta pääainesosasta. Vuosien mittaan ihmiset ovat pitäneet tätä versiota liian makeana, joten se muotoiltiin uudelleen yllä olevan reseptin suhteeseen.
- Edelleen toinen suhde kaataa yhtä suuret osat viskiä ja makeaa vermuttia (3/4 unssia kumpikin) muutaman ripaus amaroa. Tämä näyttää myös olevan moderni käänne.
- Yhdessä muunnelmassa 1900-luvun alusta reseptiin on lisätty muutama ripaus absinttia, joka käyttää yhtä suuria suhteita. Toisessa vermutti jätetään kokonaan pois ja sen sijaan lisätään ripaus yksinkertaista siirappia.
- Suosittu muunnelma on nimeltään kuubalainen liberaali cocktail. Kaada tätä varten valkoista rommia viskin sijaan. Se on myös yleensä koristeltu oranssilla kierteellä.
Kuinka vahva on liberaalicocktail?
Kuten useimmat tämän tyyliset juomat, liberaali cocktail on melko vahva juoma. Vaikka saatat kaataa jotain vahvempaa (se ei ole huono idea), milloinValmistettu 80 proof whiskystä, se sekoittaa alkoholipitoisuuteen 24 % ABV (48 proof) tai niin. Se on hieman yli puolet vahvuudesta kuin suorassa viskilaukauksessa.
Suositeltava:
Algonquin Cocktail -resepti ruisviskillä
Hanki helppo resepti Algonquin-cocktailille. Tämä klassinen martini-tyylinen juoma sekoittaa mausteista ruisviskiä, kuivaa vermuttia ja ananasmehua
Klassinen Waldorf-cocktail-resepti ruisviskillä
The Waldorf on klassinen cocktail, ja se on mukautettu nykyaikaiseen makuun käyttämällä vain vähän absinttia sekoituksessa, joka on muuten manhattanilainen
Classic Millionaire Cocktail Resepti ruisviskillä
Klassinen miljonääri on ihastuttava viskicocktail ja sen resepti sisältää kolme hedelmämakua. Munanvalkuainen lisää rauhoittavan tekstuurin, josta tulet rakastamaan
Klassinen Sazerac-cocktail-resepti ruisviskillä
Suoraan New Orleansista peräisin oleva Sazerac on klassinen cocktail, joka on edelleen suosittu. Sen yksinkertainen sekoitus sisältää ruisviskiä, sokeria, katkeria ja absinttia
Kaakao vanhanaikainen cocktail-resepti ruisviskillä
Jos haluat ainutlaatuisen käänteen suosikkicocktailiisi, kokeile tätä vanhanaikaista kaakaota. Kaikki alkaa kaakaolla täytetystä ruisviskistä ja paranee siitä eteenpäin