Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Navy grog on yksi niistä cocktaileista, joilla on niin monia muunnelmia, että olisit onnekas, jos löydät kaksi sopivaa reseptiä. Todennäköinen syy on, että tässä juomassa on melko vähän ainesosia. Kun se siirtyi baarimikon toiselle, asioita jäi huomaamatta, lisätty, tulkittu väärin tai yksinkertaisesti personoitu.
Juoma alkoi juuri siltä miltä se kuulostaa, virvoitukseksi brittiläisille merimiehille. Se oli tapa parantaa ja säilyttää alukseen varastoitunutta vettä ja saada vitamiineja sairauksien, kuten keripukin, torjumiseksi. Tämä grog on peräisin 1700-luvun puolivälistä ja oli tyypillisesti sekoitus rommia, vettä, hunajaa tai melassia, sitruunaa ja kanelia. Se tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä.
Nykyään tutuimmat merivoimien grog-reseptit ovat peräisin 1940-luvulla alkaneesta tiki-baarista. Sanotaan, että Don Beach oli ensimmäinen, joka sekoitti sen. Trader Vicillä on myös vaatimus cocktailin keksinnöstä. Heidän molemmat reseptinsä ovat esillä täällä, ja Don the Beachcomber on ensimmäinen listaus. Kokeile jokaista nähdäksesi, mistä pidät eniten.
"The Navy Grogia voidaan pitää yhtenä ensimmäisistä tiki-cocktaileista, jotka huuhtoutuvat rannoille humalahakua etsivien merimiesten kanssa. Tämä resepti esittelee pohjustetun cocktailin himokkaan makeita vivahteita. Sitruusmaiset tuoksut, herkullisen monimutkainen rommi. selkäranka ja virkistävä viileys tekevät tästäcocktail jokaisen rantaloman kohokohta." -Sean Johnson
Ainesosat
- 1 unssi tummaa rommia
- 1 unssi demerara rommia
- 1 unssi valkoista rommia
- 3/4 unssia limemehua
- 3/4 unssia valkogreippimehua
- 1 unssi hunajasiirappia
- 2 unssia kerhosoodaa tai maun mukaan
- appelsiiniviipale, koristeeksi
- Kirsikka, koristeeksi
Tekemisen vaiheet
Kerää ainekset.
Kaada rommit, mehut ja siirappi cocktailravistimeen ja täytä jäillä.
Ravista hyvin.
Siivilöi tuoreella jäällä täytettyyn Collins-lasiin.
Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikkavartaalla. Tarjoile ja nauti.
Vinkki
Hunajasiirappi on yksinkertaisesti vesitettyä hunajaa, mikä helpottaa juomien sekoittamista. Valmista se yhdistämällä yhtä suuret osat hunajaa ja vettä ja sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen koostumuksen.
Variaatiot
Trader Vic's Navy Grog: Tässä reseptissä ei ole suurta eroa Don the Beachcomberin yllä olevaan reseptiin. Tärkein ero on pimento dramin (tai maustepippurisiirapin) käyttö hunajasiirapin sijaan. Huomaa myös, että täällä käytetään vähemmän greippiä, ja tämä on yksi harvoista Navy grog -resepteistä, joissa sooda jätetään väliin.
- 1 unssi kevyt puertoricolainen rommi
- 1 unssi kultaa Jamaikan rommia
- 1 unssi demerara rommia
- 3/4 unssia tuoretta limen mehua
- 1/2 unssia greippimehua
- 3/4 unssia pimento (maustepippuri)draama
Tätä cocktailia ravistetaan ja tarjoillaan hienoksi leikatun jään (tai tavallisesti käänteisen jääkartion) päällä, jonka sisään on juuttunut olki.
Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (tunnetaan myös nimellä King Cocktail) suhtautuu laivaston grogiin kirjassaan "The Craft of the Cocktail". Se kallistuu varmasti enemmän kohti perinteistä 1700-luvun brittiläisten merimiesten grogia ja on yhtä hyvä cocktail.
- 1 1/2 unssia Pusser's Navy Rum
- 1 unssi oranssi curaçao
- 3/4 unssia tuoretta limen mehua
- 2 unssia vettä
- 2 unssia tuoretta appelsiinimehua
- Angosturan katkeraa
Ravista ainekset jäillä ja kaada kaksinkertaiseen vanhanaikaiseen lasiin.
Kuinka vahva on Navy Grog?
Tällaisen juoman alkoholipitoisuuden arvioiminen on hankalaa. Jokainen rommi voi olla vahvempi kuin 80 proof, ja soodan määrä voi vaihdella, kun se on mukana. Don Beachin Navy grog sekoittaa esimerkiksi noin 18 prosenttia ABV:tä (36 todiste). Trader Vic's toisa alta on hieman vahvempi 22 prosentilla ABV (44 todistetta), tai niin. Näistä kolmesta kevyin, DeGroffin versio sekoittaa jopa 12 prosenttia ABV:tä (24 todistetta) tai suunnilleen rommin ja koksin vahvuutta.
Suositeltava:
Tequila Sunrise Cocktail -reseptit
Nauti tequilan auringonnousun makeasta, virkistävästä mausta. Helppo valmistaa, valitse suosittu resepti appelsiinimehun kanssa tai sekoita alkuperäinen
A Juneteenth "cocktale" (cocktail)
Junesteentoista päivän väristä ja Teksasin viimeisten orjien vapauttamisesta annetusta määräyksestä nimetty punaisen käskyn nro 3 cocktailimme on amerikkalainen vapaus lasissa
Caipiroska Cocktail
Vaihda vodkaan ja sekoita virkistävä caipiroska. Limetistä ja sokerista valmistettu helppo juoma-resepti on hyvin samanlainen kuin cachacan caipirinha
Smith & Kearns and Smith & Wesson Cocktail Reseptit
The Smith & Kearns on suosittu ja helposti sekoitettu juoma. Tässä kermaisessa reseptissä käytetään kahvi- tai suklaalikööriä, ja voit lisätä vodkaa Smith & Wessoniin
The French Connection Cocktail -reseptit
Löydä tämä ihana ja helppo resepti French Connection -cocktailille. Istu alas, rentoudu ja nauti sulavasta konjakin siemailtamisesta amaretton kanssa