Navy Grog Cocktail -resepti

Sisällysluettelo:

Navy Grog Cocktail -resepti
Navy Grog Cocktail -resepti
Anonim

Navy grog on yksi niistä cocktaileista, joilla on niin monia muunnelmia, että olisit onnekas, jos löydät kaksi sopivaa reseptiä. Todennäköinen syy on, että tässä juomassa on melko vähän ainesosia. Kun se siirtyi baarimikon toiselle, asioita jäi huomaamatta, lisätty, tulkittu väärin tai yksinkertaisesti personoitu.

Juoma alkoi juuri siltä miltä se kuulostaa, virvoitukseksi brittiläisille merimiehille. Se oli tapa parantaa ja säilyttää alukseen varastoitunutta vettä ja saada vitamiineja sairauksien, kuten keripukin, torjumiseksi. Tämä grog on peräisin 1700-luvun puolivälistä ja oli tyypillisesti sekoitus rommia, vettä, hunajaa tai melassia, sitruunaa ja kanelia. Se tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä.

Nykyään tutuimmat merivoimien grog-reseptit ovat peräisin 1940-luvulla alkaneesta tiki-baarista. Sanotaan, että Don Beach oli ensimmäinen, joka sekoitti sen. Trader Vicillä on myös vaatimus cocktailin keksinnöstä. Heidän molemmat reseptinsä ovat esillä täällä, ja Don the Beachcomber on ensimmäinen listaus. Kokeile jokaista nähdäksesi, mistä pidät eniten.

"The Navy Grogia voidaan pitää yhtenä ensimmäisistä tiki-cocktaileista, jotka huuhtoutuvat rannoille humalahakua etsivien merimiesten kanssa. Tämä resepti esittelee pohjustetun cocktailin himokkaan makeita vivahteita. Sitruusmaiset tuoksut, herkullisen monimutkainen rommi. selkäranka ja virkistävä viileys tekevät tästäcocktail jokaisen rantaloman kohokohta." -Sean Johnson

Image
Image

Ainesosat

  • 1 unssi tummaa rommia
  • 1 unssi demerara rommia
  • 1 unssi valkoista rommia
  • 3/4 unssia limemehua
  • 3/4 unssia valkogreippimehua
  • 1 unssi hunajasiirappia
  • 2 unssia kerhosoodaa tai maun mukaan
  • appelsiiniviipale, koristeeksi
  • Kirsikka, koristeeksi

Tekemisen vaiheet

Kerää ainekset.

Image
Image

Kaada rommit, mehut ja siirappi cocktailravistimeen ja täytä jäillä.

Image
Image

Ravista hyvin.

Image
Image

Siivilöi tuoreella jäällä täytettyyn Collins-lasiin.

Image
Image

Koristele appelsiiniviipaleella ja kirsikkavartaalla. Tarjoile ja nauti.

Image
Image

Vinkki

Hunajasiirappi on yksinkertaisesti vesitettyä hunajaa, mikä helpottaa juomien sekoittamista. Valmista se yhdistämällä yhtä suuret osat hunajaa ja vettä ja sekoita hyvin, kunnes saat tasaisen koostumuksen.

Variaatiot

Trader Vic's Navy Grog: Tässä reseptissä ei ole suurta eroa Don the Beachcomberin yllä olevaan reseptiin. Tärkein ero on pimento dramin (tai maustepippurisiirapin) käyttö hunajasiirapin sijaan. Huomaa myös, että täällä käytetään vähemmän greippiä, ja tämä on yksi harvoista Navy grog -resepteistä, joissa sooda jätetään väliin.

  • 1 unssi kevyt puertoricolainen rommi
  • 1 unssi kultaa Jamaikan rommia
  • 1 unssi demerara rommia
  • 3/4 unssia tuoretta limen mehua
  • 1/2 unssia greippimehua
  • 3/4 unssia pimento (maustepippuri)draama

Tätä cocktailia ravistetaan ja tarjoillaan hienoksi leikatun jään (tai tavallisesti käänteisen jääkartion) päällä, jonka sisään on juuttunut olki.

Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (tunnetaan myös nimellä King Cocktail) suhtautuu laivaston grogiin kirjassaan "The Craft of the Cocktail". Se kallistuu varmasti enemmän kohti perinteistä 1700-luvun brittiläisten merimiesten grogia ja on yhtä hyvä cocktail.

  • 1 1/2 unssia Pusser's Navy Rum
  • 1 unssi oranssi curaçao
  • 3/4 unssia tuoretta limen mehua
  • 2 unssia vettä
  • 2 unssia tuoretta appelsiinimehua
  • Angosturan katkeraa

Ravista ainekset jäillä ja kaada kaksinkertaiseen vanhanaikaiseen lasiin.

Kuinka vahva on Navy Grog?

Tällaisen juoman alkoholipitoisuuden arvioiminen on hankalaa. Jokainen rommi voi olla vahvempi kuin 80 proof, ja soodan määrä voi vaihdella, kun se on mukana. Don Beachin Navy grog sekoittaa esimerkiksi noin 18 prosenttia ABV:tä (36 todiste). Trader Vic's toisa alta on hieman vahvempi 22 prosentilla ABV (44 todistetta), tai niin. Näistä kolmesta kevyin, DeGroffin versio sekoittaa jopa 12 prosenttia ABV:tä (24 todistetta) tai suunnilleen rommin ja koksin vahvuutta.

Suositeltava: