Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Pavot pavut ovat peruslisuke ruoanlaittoon ja takaluukkuun, joko suoraan purkista tai kotitekoisina. Tämä resepti vie uunipavut aivan uudelle tasolle, ja se sisältää pekonin lisäksi myös jauhettua naudanlihaa, mikä tekee siitä keskeisen aseman arvoisena. Nämä uunipavut eivät ole vain runsaita ja herkullisia, vaan ne on myös helppo valmistaa käyttämällä erilaisia purkitettuja papuja ja hidasta keitintä.
Vaikka ensimmäiset vaiheet vaativat pekonin ja jauhelihan paistamista liedellä, resepti viimeistellään lisäämällä kaikki ainekset kattilaan ja antamalla seoksen kypsyä useita tunteja. Sipulin, melassin, ruskean sokerin, ketsuppin, sinapin ja Worcestershire-kastikkeen yhdistelmä maustaa sianlihaa ja papuja, munuaispapuja ja limapapuja sekä lihaa ja pekonia.
Kourallinen cheddarjuustoa päälle tai jopa tilkka smetanaa ovat hieno viimeistely. Tarjoa nämä patapavut pekonin ja naudanlihan kanssa hampurilaisten ja hotdogien tai grillikylkiluiden tai kanan kanssa. Ne voivat olla myös pääruoka kermaisen coleslawn tai tuoreen vihreän salaatin kera sekä maissileipää tai rapeaa sämpylää.
Ainesosat
- 8–10 pekoniliuskaa, kuutioituna
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
- 1/3 kuppia ruskeaa sokeria, tiukasti pakattuna
- 1/2 kuppiaketsuppi
- 1/4 kuppia melassia
- 1 ruokalusikallinen valmistettua sinappia, tavallista tai Dijon-tyyliä
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 (16 unssia) tölkkiä sianlihaa ja papuja tomaattikastikkeessa, valuttamaton
- 1 (15 unssia) voi papuja, valuttamattomia
- 1 (15 unssia) purkki limapapuja, valutettuna
Tekemisen vaiheet
- Kerää ainekset.
- Paista kuutioitu pekoni isossa pannussa, kunnes se on kevyesti ruskea. Ota pois pannulta ja valuta talouspaperilla.
- Poista pekonirouheet pannulla; lisää jauheliha ja sipuli ja paista kunnes liha ei ole enää vaaleanpunainen ja sipulit ovat läpikuultavia.
- Siirrä kypsennetty naudanliha ja sipuli uralusikalla 3 1/2–5 litran hitaaseen keittimeen ja valuta ylimääräinen rasva pois. Lisää kypsennetty kuutioitu pekoni yhdessä muiden ainesten kanssa; sekoita sekoittaaksesi.
- Kanneta ja kypsennä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia.
- Tarjoile kuumana ja nauti.
Vinkki
Koska et tarvitse tässä reseptissä ylimääräistä rasvaa, kuten hampurilaista keitettäessä, se on hyvä käyttö vähärasvaiselle naudanjauhelihalle. Jauhelihapakkauksissa on lihan ja rasvan suhde, alkaen korkeimmasta rasvapitoisuudesta 73/27 ja vähiten 96/4. Rasvaprosentin laskentatapa on melko monimutkainen, mutta sinun tarvitsee vain tietää, että tähän reseptiin laihampi naudanjauheliha on optimaalinen.
Suositeltava:
Crock Pot -peruna- ja kaalikeitto pekonilla -resepti
Tämä maukas ja helppo perunakeitto keitetään kattilassa. Se sisältää purjoa, kaalia, smetanaa ja pekonia
Crock Pot Paistettujen papujen resepti suolaisella sianlihalla tai pekonilla
Käytä patapannua valmistaaksesi nämä runsaat uunipavut suolalla, melassilla, ruskealla sokerilla, sipulilla ja sinappilla
Easy Crock Pot -grillipavut pekonilla -resepti
Opi valmistamaan helppoja pannupavun papuja, paprikaa, sipulia, ruskeaa sokeria, grillikastiketta, pekonia ja muita mausteita
Crock Pot Liver -resepti tomaateilla ja pekonilla
Tämä maksa- ja sipuliruoka lisää tomaattia ja pekonia ja tekee siitä rohkean maun ja voi tehdä kenestä tahansa maksa-skeptikosta maksan ystävän
Crock Pot Meksikon pintopavut pekonilla Resepti
Meksikolaiset pintopavut kypsennetään hidaskeittimessä ja maustetaan sitten pekonilla, sipulilla ja salsalla täyteläiseksi lisukkeeksi