Ranskalaistyylinen makaroni- ja juustoresepti

Sisällysluettelo:

Ranskalaistyylinen makaroni- ja juustoresepti
Ranskalaistyylinen makaroni- ja juustoresepti
Anonim

Ei ole olemassa liikaa mac- ja juustoreseptejä, ja tämä on todennäköisesti erilainen kuin muut, joita olet kokeillut aiemmin. Ranskalainen tunnelma tuo tiettyä jotain tähän vaatimattomaan mukavaan ruokaan ja korottaa sitä aina niin paljon lisäämällä crème fraîchea sekä Gruyère- ja Cantal-juustoja.

Tämä ranskalainen makaroni- ja juustoresepti maistuu samettisen sileältä, täyteläiseltä ja hienostuneelta; se ei ole ollenkaan niinkuin ne pienet siniset laatikot kuivaa, suolaista sekoitusta, joita myydään toreissa ja lähikaupoissa. Se eroaa myös vuokatyyppisistä macista ja juustoista. Tämä on hieno mac ja juusto.

Ranskalaisen macin ja juuston valmistaminen vie vain 40 minuuttia, josta paljon alle neljännes kuluu aktiiviseen ruoanlaittoon. Käytä tätä ranskalaistyylistä mac-juustoa odottamattomana lisukkeena illallismenulla tai talviaiheisten vuoristomajajuhlien keskipisteenä.

Ainesosat

  • 16 unssia pientä makaronia
  • 1 valkosipulinkynsi pituussuunnassa puolitettuna
  • 2 rkl suolaamatonta voita, sulatettu
  • 1 1/4 kuppia crème fraîchea
  • 2 kuppia raastettua Gruyère-juustoa jaettuna
  • 2 kuppia Cantal-juustoa jaettuna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
  • 1/3 kuppia kuivattuja korppujauhoja

Tekemisen vaiheet

  1. Lämmitä uuni 350 F.
  2. Valmista makaronit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se.
  3. Kun makaronit kiehuvat, hiero valkosipulin leikattua päätä 3 litran uunivuoan koko sisäpinnalle.
  4. Voittele sama pinta sulatetulla voilla.
  5. Kaada valutetut makaronit valmiiseen uunivuokaan.
  6. Sekoita crème fraiche, 1 1/2 kupillista juustoraastetta, suolaa ja pippuria pastaan.
  7. Ripottele korppujauhoja ja loput Gruyère ja Cantal makaronin ja juuston pinnalle.
  8. Paista pannua ilman kantta 20–25 minuuttia, kunnes se on kautta altaan kuuma ja kupliva ja pinta on vaalean kullanruskea.
  9. Tarjoile heti.

Vinkki

Jos et ole koskaan kuullut siitä tai kokeillut sitä, Cantal on puolikiinteä lehmänmaitojuusto, joka on peräisin Ranskan alueelta ja jolla on sama nimi. Sen maku on täyteläinen ja pähkinäinen. Jos et löydä sitä, vaihda sen sijaan miedolla cheddarilla.

Kuinka tallentaa ja pakastaa ranskalaista Macia ja juustoa

Jokainen mac ja juusto säilyvät jääkaapissa peitettynä 3–5 päivää. Pidempään säilytykseen voit pakastaa Macin ja juuston turvallisesti vähintään kolmeksi kuukaudeksi.

Suositeltava: