Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Isaac Marshman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 05:58
Jos luulet, että rintakehä on aina kuiva ja sitkeä, mieti uudelleen. Painekattilassa valmistettu rintakehä on niin haarukkamainen ja mehukas kuin voi olla, ja se on erittäin helppo valmistaa. Yhdistä vain kaikki ainekset painekattilassa ja keitä tunnin ajan. Tämä rintaresepti sisältää maukkaan juoksen tai kastikkeen, johon on lisätty balsamiviinietikan pehmeää makua. Perunat, porkkanat ja helmiäissipulit kypsennetään suoraan pannulla rintakehän kanssa valmiiksi lisukkeeksi. Tarjoile tämä resepti painekattilarinnalle vihannesten kanssa ja balsamicojuus polentalla, perunamuusilla tai rapealla leivällä kastikkeen lisäämiseksi.
Jos tämä resepti inspiroi sinua käyttämään painekattilaasi useammin, kokeile sitä painekattila-artisokalla. Todennäköisesti tulet huomaamaan, että painekeitto on nopeaa, helppoa ja kätevää.
Tarvittavat keittovälineet: Keskikokoinen tai suuri painekattila (kokeiltavaksi: WMF Perfect Plus -painekeitin), kokinveitsi, leikkuulauta, vihannesten kuorintakone, nesteen mittakuppi, mittalusikat
Ainesosat
- 2 kiloa rintaa, ylimääräinen rasva leikattu
- Kosher-suolaa maun mukaan
- Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan
- 8 unssia helmiäissipulia, kuorittua tai jäädytettyä helmiäissipulia, sulatettuna
- 1 3/4 kiloa pieniä punaisia perunoita, kuorimattomia, neljäsosaisia
- 3 isoporkkanat, kuorittu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 kuivattu laakerinlehti
- 1/2 kuppia vähänatriumista naudanlihalientä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
Tekemisen vaiheet
- Mausta rintakehä molemmilta puolilta runsaasti suolalla ja pippurilla. Aseta se keskikokoisen tai suuren painekattilan pannulle. Lisää sipulit, perunat, porkkanat ja laakerinlehti. Sekoita kulhossa tai mittakupissa naudanlihaliemi ja balsamiviinietikka. Kaada lihaliemikuutio kattilan rintakehän ja vihannesten päälle.
- Lukitse painekattilan kansi paikalleen ja kuumenna kattilaa korkealla lämmöllä, kunnes saavutetaan korkea paine. Säädä lämpötilaa paineen ylläpitämiseksi ja kypsennä 1 tunti.
- Ota kattila pois liedeltä ja anna seistä, kunnes paine vapautuu luonnollisesti ennen kannen avaamista. Huomaa: Voit myös käyttää pikavapautusmenetelmää painekattilan paineen vapauttamiseen, mutta jos sinulla on aikaa odottaa, luonnollinen vapautusmenetelmä auttaa pitämään lihan mureana.
- Tarjoile rintafile paloiksi jyvän poikki ja siirrä vadille. Asettele vihannekset lautaselle rinnan ympärille. Siivilöi halutessasi pannulle jäänyt neste ja käytä sitä kastikkeena tai kastikkeena.
Suositeltava:
Slow Cooker Tri-Tip -paisti vihanneksilla -resepti
Tämä naudanpaisti on maustettu erilaisilla chile-mausteilla ja yrteillä. Se on herkullinen hitaasti kypsennetty paisti perunalla, sipulilla ja porkkanalla
Kolmen papukeitto vihanneksilla ja pastalla Resepti
Tee kolmen pavun keitto vihanneksista ja pastasta. Onko se papukeitto, kasviskeitto vai nuudelikeitto? Kaikki yllä oleva! Se palvelee 6
Turkey Chow Mein -resepti tuoreilla vihanneksilla
Tämä chow mein -resepti on loistava tapa tarjoilla kiitospäivästä tai jouluillallisesta jäänyttä kalkkunaa
Viljakulho vihanneksilla Resepti
Aasialaisvaikutteiset maapähkinäviljakulhot ovat täynnä rapeita ja värikkäitä kasviksia, rapeaa tofua sekä herkullista maapähkinä- ja tahinikastiketta
Spicy Crock Pot -kanakeitto vihanneksilla -resepti
Tämä helppo hitaasti kypsennetty kanakeitto on valmistettu kanan rintafileistä, tuoreista vihanneksista ja mausteisista mausteista